Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Đầu tiên cho thịt vịt trộn đều với các nguyên liệu sau: nước mắm, 1/2 phần sả băm, hạt nêm, ớt để thịt vịt có thể ngấm đều các gia vị và ướp thịt vịt khoảng 10-15 phút.
Sau đó, bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn. Khi dầu ăn sôi, cho phần sả còn lại và hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt vịt, nước cốt dừa vào đảo cùng đến khi thịt vịt có màu vàng đều.
Khi thịt có mùi thơm, cho nước lọc xâm xấp mặt thịt vịt, đun thịt trên ngọn lửa lớn. Khi nồi thịt vịt sôi khoảng 10-15 phút thì hạ nhỏ lửa, chỉ để lửa liu riu để thịt vịt vừa chín mềm lại thấm vị.
Đun khoảng 10-15 phút nữa, hoặc khi thấy nước trong nồi cạn gần hết chỉ còn một ít và đặc sánh thì tắt bếp.
Vịt kho gừng sả
Tác giảNguyen Khanh
Tác giảNguyen KhanhĐầu tiên cho thịt vịt trộn đều với các nguyên liệu sau: nước mắm, 1/2 phần sả băm, hạt nêm, ớt để thịt vịt có thể ngấm đều các gia vị và ướp thịt vịt khoảng 10-15 phút.
Sau đó, bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn. Khi dầu ăn sôi, cho phần sả còn lại và hành khô vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt vịt, nước cốt dừa vào đảo cùng đến khi thịt vịt có màu vàng đều.
Khi thịt có mùi thơm, cho nước lọc xâm xấp mặt thịt vịt, đun thịt trên ngọn lửa lớn. Khi nồi thịt vịt sôi khoảng 10-15 phút thì hạ nhỏ lửa, chỉ để lửa liu riu để thịt vịt vừa chín mềm lại thấm vị.
Đun khoảng 10-15 phút nữa, hoặc khi thấy nước trong nồi cạn gần hết chỉ còn một ít và đặc sánh thì tắt bếp.
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 170.42
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 13.30g21%
- Chất béo hòa tan 4.44g23%
- Cholesterol 45.98mg16%
- Khoáng chất Natri 348.53mg15%
- Kali 139.93mg4%
- Tổng hàm lượng Đường 1.87g1%
- Dietary Fiber 0.07g1%
- Đường 0.07g
- Chất đạm 10.87g22%
- Vitamin A 163.35%
- Vitamin C 2.94%
- Canxi 14.73%
- Sắt 1.16%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 170.42
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 13.30g21%
- Chất béo hòa tan 4.44g23%
- Cholesterol 45.98mg16%
- Khoáng chất Natri 348.53mg15%
- Kali 139.93mg4%
- Tổng hàm lượng Đường 1.87g1%
- Dietary Fiber 0.07g1%
- Đường 0.07g
- Chất đạm 10.87g22%
- Vitamin A 163.35%
- Vitamin C 2.94%
- Canxi 14.73%
- Sắt 1.16%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
