Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Rửa dưa cải bẹ thật sạch, cho hết mặn và chua, để ráo
Ướp thịt trâu với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho ngấm 5 phút
Cho mỡ phần vào chảo đun chảy mỡ thành nước, vớt tóp để riêng
Đun nóng 1/2 số mỡ nước phi thơm 1/2 số tỏi, cho thịt trâu vào xào nhanh chín tới 80%, xúc ra để riêng
Đun nóng 1/2 số mỡ nước còn lại phi thơm nốt 1/2 số tỏi, cho dưa vào xào rồi cho tiếp tóp mỡ nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt cho vừa vị rồi cho cà chua và thịt trâu vào xào cùng. Xào đến khi dưa mềm thì tắt bếp cho hành lá vào đảo đều
Cho thịt trâu xào dưa ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên
Trâu xào dưa (H)
Tác giảLan
Tác giảLanRửa dưa cải bẹ thật sạch, cho hết mặn và chua, để ráo
Ướp thịt trâu với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho ngấm 5 phút
Cho mỡ phần vào chảo đun chảy mỡ thành nước, vớt tóp để riêng
Đun nóng 1/2 số mỡ nước phi thơm 1/2 số tỏi, cho thịt trâu vào xào nhanh chín tới 80%, xúc ra để riêng
Đun nóng 1/2 số mỡ nước còn lại phi thơm nốt 1/2 số tỏi, cho dưa vào xào rồi cho tiếp tóp mỡ nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt cho vừa vị rồi cho cà chua và thịt trâu vào xào cùng. Xào đến khi dưa mềm thì tắt bếp cho hành lá vào đảo đều
Cho thịt trâu xào dưa ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 246.81
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 13.59g21%
- Chất béo hòa tan 3.75g19%
- Cholesterol 22.20mg8%
- Khoáng chất Natri 559.92mg24%
- Kali 175.85mg6%
- Tổng hàm lượng Đường 8.09g3%
- Dietary Fiber 3.00g13%
- Đường 0.82g
- Chất đạm 23.02g47%
- Vitamin A 4.10%
- Vitamin C 17.85%
- Canxi 158.21%
- Sắt 6.71%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 246.81
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 13.59g21%
- Chất béo hòa tan 3.75g19%
- Cholesterol 22.20mg8%
- Khoáng chất Natri 559.92mg24%
- Kali 175.85mg6%
- Tổng hàm lượng Đường 8.09g3%
- Dietary Fiber 3.00g13%
- Đường 0.82g
- Chất đạm 23.02g47%
- Vitamin A 4.10%
- Vitamin C 17.85%
- Canxi 158.21%
- Sắt 6.71%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
