Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Rửa sạch bắp cải, tách lá cắt bỏ phần cuống, chần qua nước sôi cho lá mềm, dễ cuộn. Bỏ vỏ và băm nhỏ tỏi. Cắt nhỏ hành lá. Bổ cà chua thành miếng cau.
Ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước ấm cho nở rồi rửa sạch, cắt bỏ đầu chân rồi băm nhỏ
Trộn đều thịt xay với trứng, mộc nhĩ, nấm hương và ½ lượng muối, tiêu cùng nước mắm.
Múc một thìa nhân vừa trộn vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như nem, bôi ít trứng vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc có thể lấy hành lá buộc lại.
Hấp cuộn bắp cải trong khoảng 5 đến 8 phút rồi bỏ ra, bắc chảo lên áp chảo qua cuộn bắp cải.
Bắc chảo lên, cho tỏi vào phi thơm, cho cà chua vào xào với muối, tiêu và mắm còn lại. Nêm nếm vừa miệng rồi thêm một chút nước và đun cà chua kỹ để lấy sốt.
Cho bắp cải vào sốt cà chua, đảo nhẹ rồi đậy vung, đun trong lửa nhỏ trong 10 phút rồi bỏ ra đĩa, rưới nước sốt lên là hoàn tất.
Thịt nhồi bắp cải sốt cà chua
Tác giảLâm Chef
Tác giảLâm ChefRửa sạch bắp cải, tách lá cắt bỏ phần cuống, chần qua nước sôi cho lá mềm, dễ cuộn. Bỏ vỏ và băm nhỏ tỏi. Cắt nhỏ hành lá. Bổ cà chua thành miếng cau.
Ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước ấm cho nở rồi rửa sạch, cắt bỏ đầu chân rồi băm nhỏ
Trộn đều thịt xay với trứng, mộc nhĩ, nấm hương và ½ lượng muối, tiêu cùng nước mắm.
Múc một thìa nhân vừa trộn vào lá bắp cải, cuốn tròn dài như nem, bôi ít trứng vào mép lá bắp cải cho lá dính hoặc có thể lấy hành lá buộc lại.
Hấp cuộn bắp cải trong khoảng 5 đến 8 phút rồi bỏ ra, bắc chảo lên áp chảo qua cuộn bắp cải.
Bắc chảo lên, cho tỏi vào phi thơm, cho cà chua vào xào với muối, tiêu và mắm còn lại. Nêm nếm vừa miệng rồi thêm một chút nước và đun cà chua kỹ để lấy sốt.
Cho bắp cải vào sốt cà chua, đảo nhẹ rồi đậy vung, đun trong lửa nhỏ trong 10 phút rồi bỏ ra đĩa, rưới nước sốt lên là hoàn tất.
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 209.85
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 7.56g12%
- Chất béo hòa tan 0.65g4%
- Cholesterol 94.00mg32%
- Khoáng chất Natri 251.35mg11%
- Kali 333.42mg10%
- Tổng hàm lượng Đường 14.13g5%
- Dietary Fiber 2.65g11%
- Đường 3.29g
- Chất đạm 21.21g43%
- Vitamin A 33.90%
- Vitamin C 37.17%
- Canxi 324.46%
- Sắt 8.05%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 209.85
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 7.56g12%
- Chất béo hòa tan 0.65g4%
- Cholesterol 94.00mg32%
- Khoáng chất Natri 251.35mg11%
- Kali 333.42mg10%
- Tổng hàm lượng Đường 14.13g5%
- Dietary Fiber 2.65g11%
- Đường 3.29g
- Chất đạm 21.21g43%
- Vitamin A 33.90%
- Vitamin C 37.17%
- Canxi 324.46%
- Sắt 8.05%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
