Trang chủ » Công thức nấu ăn » Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

20 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả

Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

139.5 g Sườn heo

Bỏ xương sống, sơ chế sạch, lọc từng dẻ, rạch 1 đường má trong miếng sườn, chặt khúc khoảng 3cm

1 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

1 ml Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

0.5 g Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

2 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

5 g Chanh

Nguyên quả, không sơ chế

Cắt ngang quả chanh, vắt lấy nước, bỏ hạt chanh

Có thể dùng dấm bỗng

7.5 ml Dầu ăn

0.5 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

Các bước thực hiện

Sườn chần qua, rửa sạch lại cho bớt mùi hôi

Ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút

Chiên sườn sơ qua, lưu ý chỉ chiên sơ, ko chiên quá kỹ, kẻo sườn sẽ bị khô

Hỗn hợp sốt: đường, chanh, mắm, nước, nếm theo tỷ lệ 3:3:1:3, tùy khẩu vị mà nếm mặn hơn hoặc ngọt hơn, hỗn hợp sốt cho thêm tỏi băm

Cho sườn, cà chua vào hỗn hợp nước sốt, đun sôi nhỏ lửa tầm 10 phút, nước sốt sền sền, là được

Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu Các bước thực hiện

Sườn xào chua ngọt

Tác giảHien Nguyen Thi

Độ khóDễ

[cooked-sharing]

Tác giảHien Nguyen Thi

LƯỢNG SUẤT ĂN

Thời gian Chuẩn bị15 phútThời gian nấu15 phútTổng thời gian30 phút

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

20 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả

Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

139.5 g Sườn heo

Bỏ xương sống, sơ chế sạch, lọc từng dẻ, rạch 1 đường má trong miếng sườn, chặt khúc khoảng 3cm

1 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

1 ml Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

0.5 g Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

2 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

5 g Chanh

Nguyên quả, không sơ chế

Cắt ngang quả chanh, vắt lấy nước, bỏ hạt chanh

Có thể dùng dấm bỗng

7.5 ml Dầu ăn

0.5 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

Sườn chần qua, rửa sạch lại cho bớt mùi hôi

Ướp sườn với hạt nêm, mắm tầm 10 phút

Chiên sườn sơ qua, lưu ý chỉ chiên sơ, ko chiên quá kỹ, kẻo sườn sẽ bị khô

Hỗn hợp sốt: đường, chanh, mắm, nước, nếm theo tỷ lệ 3:3:1:3, tùy khẩu vị mà nếm mặn hơn hoặc ngọt hơn, hỗn hợp sốt cho thêm tỏi băm

Cho sườn, cà chua vào hỗn hợp nước sốt, đun sôi nhỏ lửa tầm 10 phút, nước sốt sền sền, là được

Phân loạiBỮA TỐI, BỮA TRƯA

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 128.36

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 7.74g12%
Chất béo hòa tan 3.88g20%
Cholesterol 39.00mg13%
Khoáng chất Natri 38.90mg2%
Kali 188.14mg6%
Tổng hàm lượng Đường 3.54g2%
Dietary Fiber 0.25g1%
Đường 0.54g
Chất đạm 11.08g23%

Vitamin C 12.05%
Canxi 14.97%
Sắt 0.74%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

[cooked-sharing]

Các món ăn khác

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 128.36

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 7.74g12%
Chất béo hòa tan 3.88g20%
Cholesterol 39.00mg13%
Khoáng chất Natri 38.90mg2%
Kali 188.14mg6%
Tổng hàm lượng Đường 3.54g2%
Dietary Fiber 0.25g1%
Đường 0.54g
Chất đạm 11.08g23%