Nguyên liệu

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 50 g Ức gà
Thái miếng mỏng to bản, ngang thớ, dày khoảng 5mm
 20 g Ớt xanh
Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái lát dọc quả dày 1cm
 20 g Ớt vàng
Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái lát dọc quả dày 1cm
 20 g Ớt đỏ
Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái lát dọc quả dày 1cm
 15 g Hành tây
Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái miếng cau rộng 1cm
 10 g Hạt điều
Mở bao bì, đóng gói lại theo định lượng gần nhất
Hạt điều rang, bỏ vỏ lụa
 4 g Hành lá
Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm
 1 g Rau mùi
Nhặt lấy lá và ngọn non
 4 g Hành khô
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng
 0.4 g Bột canh
Nguyên bao bì và quy cách
 0.6 g Bột nêm
Nguyên bao bì và quy cách
 0.4 g Bột ngọt
Nguyên bao bì và quy cách
 0.2 g Hạt tiêu
Xay/giã nhỏ
 0.6 ml Xì dầu
Nguyên bao bì và quy cách
Nam Dương
 1.9 ml Dầu ăn
Nguyên bao bì và quy cách

Các bước thực hiện

1

Ướp thịt gà với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, xì dầu để ngấm 10 phút

2

Hạt điều chiên vàng, để riêng

3

Đun dầu nóng, phi thơm 1/2 chỗ hành khô thái lát đến khi vàng thì cho gà vào xào săn, để riêng

4

Phi thơm nốt số hành khô còn lại, cho lần lượt hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng vào xào, nêm bột canh, bột ngọt, bột nêm cho vừa vị, sau đó cho thịt gà vào xào cùng, cho tiếp hành lá, hạt điều chiên đảo đều, rồi tắt bếp

5

Cho gà xào ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên

Ớt đà lạt xào gà (H)

Ớt đà lạt xào gà (H)

Tác giảLan
Độ khóTrung bình
[cooked-sharing]
Tác giảLan
LƯỢNG SUẤT ĂN
Thời gian Chuẩn bị5 phútThời gian nấu10 phútTổng thời gian15 phút
Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 50 g Ức gà
Thái miếng mỏng to bản, ngang thớ, dày khoảng 5mm
 20 g Ớt xanh
Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái lát dọc quả dày 1cm
 20 g Ớt vàng
Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái lát dọc quả dày 1cm
 20 g Ớt đỏ
Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái lát dọc quả dày 1cm
 15 g Hành tây
Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái miếng cau rộng 1cm
 10 g Hạt điều
Mở bao bì, đóng gói lại theo định lượng gần nhất
Hạt điều rang, bỏ vỏ lụa
 4 g Hành lá
Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm
 1 g Rau mùi
Nhặt lấy lá và ngọn non
 4 g Hành khô
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng
 0.4 g Bột canh
Nguyên bao bì và quy cách
 0.6 g Bột nêm
Nguyên bao bì và quy cách
 0.4 g Bột ngọt
Nguyên bao bì và quy cách
 0.2 g Hạt tiêu
Xay/giã nhỏ
 0.6 ml Xì dầu
Nguyên bao bì và quy cách
Nam Dương
 1.9 ml Dầu ăn
Nguyên bao bì và quy cách
1

Ướp thịt gà với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, xì dầu để ngấm 10 phút

2

Hạt điều chiên vàng, để riêng

3

Đun dầu nóng, phi thơm 1/2 chỗ hành khô thái lát đến khi vàng thì cho gà vào xào săn, để riêng

4

Phi thơm nốt số hành khô còn lại, cho lần lượt hành tây, ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng vào xào, nêm bột canh, bột ngọt, bột nêm cho vừa vị, sau đó cho thịt gà vào xào cùng, cho tiếp hành lá, hạt điều chiên đảo đều, rồi tắt bếp

5

Cho gà xào ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1


Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 170.75
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 8.60g14%
Chất béo hòa tan 0.82g5%
Khoáng chất Natri 584.40mg25%
Kali 253.81mg8%
Tổng hàm lượng Đường 8.78g3%
Dietary Fiber 1.35g6%
Đường 2.56g
Chất đạm 14.46g29%

Vitamin A 4.50%
Vitamin C 114.40%
Canxi 49.29%
Sắt 1.94%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

[cooked-sharing]

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1


Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 170.75
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 8.60g14%
Chất béo hòa tan 0.82g5%
Khoáng chất Natri 584.40mg25%
Kali 253.81mg8%
Tổng hàm lượng Đường 8.78g3%
Dietary Fiber 1.35g6%
Đường 2.56g
Chất đạm 14.46g29%

Vitamin A 4.50%
Vitamin C 114.40%
Canxi 49.29%
Sắt 1.94%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

Tạo tài khoản để nhận thực đơn dinh dưỡng hàng tuần
Theo dõi tin tức từ F.care