Trang chủ » Công thức nấu ăn » Mỳ xào rau củ (H)

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

50 g Mỳ trứng

Nguyên bao bì và quy cách

50 g Quả su su

Gọt bỏ vỏ, cắt đôi, bỏ hạt

Sơ chế sạch, thái chân hương

30 g Cà rốt

Sơ chế sạch, cắt khúc dài 6cm

Sơ chế sạch, thái chân hương (0.3x0.3x6 cm)

1 g Nấm hương khô

Chia theo định lượng

Sơ chế sạch, ngâm nước ấm, sau đó lạng mỏng thái chỉ nhỏ

1 g Mộc nhĩ

Chia theo định lượng sử dụng

Ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi nhỏ

5 g Cần tây

Cắt bỏ phần rễ, để nguyên cây

Sơ chế sạch, bỏ bớt lá, cắt khúc 6cm, sau đó chẻ nhỏ

5 g Tỏi tây

Bỏ gốc rễ, loại bỏ bẹ xấu héo

Sơ chế sạch, bỏ bớt ngọn, cắt khúc 6cm, rồi chẻ nhỏ làm 4

2 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

Sơ chế sạch, thái khúc 2cm

50 g Hành tây

Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất

Sơ chế sạch, bổ cau, dày 5mm

2 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

0.3 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

1 ml Xì dầu

Nguyên bao bì và quy cách

2.5 g Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

Các bước thực hiện

Mỳ trứng ngâm nở để ráo
Đun dầu nóng, cho mỳ trứng vào xào săn, nêm xì dầu cho vừa vị, sau đó cho ra đĩa sâu lòng, tãi đều

Phi thơm tỏi, cho hành tây vào xào. Cho tiếp su su, cà rốt rồi nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu cho vừa vị, vào xào cùng, sau đó cho cần tây, tỏi tây, nấm hương , mộc nhĩ vào đảo đều

Cho tiếp hành hoa vào đảo lại, tắt bếp, đổ rau xào lên trên mỳ, rắc hạt tiêu, ăn nóng

Mỳ xào rau củ (H)

Nguyên liệu Các bước thực hiện

Mỳ xào rau củ (H)

Tác giảHien Nguyen Thi

[cooked-sharing]

Tác giảHien Nguyen Thi

LƯỢNG SUẤT ĂN

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

50 g Mỳ trứng

Nguyên bao bì và quy cách

50 g Quả su su

Gọt bỏ vỏ, cắt đôi, bỏ hạt

Sơ chế sạch, thái chân hương

30 g Cà rốt

Sơ chế sạch, cắt khúc dài 6cm

Sơ chế sạch, thái chân hương (0.3x0.3x6 cm)

1 g Nấm hương khô

Chia theo định lượng

Sơ chế sạch, ngâm nước ấm, sau đó lạng mỏng thái chỉ nhỏ

1 g Mộc nhĩ

Chia theo định lượng sử dụng

Ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi nhỏ

5 g Cần tây

Cắt bỏ phần rễ, để nguyên cây

Sơ chế sạch, bỏ bớt lá, cắt khúc 6cm, sau đó chẻ nhỏ

5 g Tỏi tây

Bỏ gốc rễ, loại bỏ bẹ xấu héo

Sơ chế sạch, bỏ bớt ngọn, cắt khúc 6cm, rồi chẻ nhỏ làm 4

2 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

Sơ chế sạch, thái khúc 2cm

50 g Hành tây

Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất

Sơ chế sạch, bổ cau, dày 5mm

2 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

0.3 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

1 ml Xì dầu

Nguyên bao bì và quy cách

2.5 g Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

Mỳ trứng ngâm nở để ráo
Đun dầu nóng, cho mỳ trứng vào xào săn, nêm xì dầu cho vừa vị, sau đó cho ra đĩa sâu lòng, tãi đều

Cho tiếp hành hoa vào đảo lại, tắt bếp, đổ rau xào lên trên mỳ, rắc hạt tiêu, ăn nóng

Phân loạiBỮA TỐI, BỮA TRƯA

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 255.02

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 2.66g5%
Chất béo hòa tan 0.04g1%
Khoáng chất Natri 353.95mg15%
Kali 288.25mg9%
Tổng hàm lượng Đường 49.53g17%
Dietary Fiber 2.00g8%
Đường 4.56g
Chất đạm 8.22g17%

Vitamin C 19.31%
Canxi 118.39%
Sắt 3.06%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

[cooked-sharing]

Các món ăn khác

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 255.02

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 2.66g5%
Chất béo hòa tan 0.04g1%
Khoáng chất Natri 353.95mg15%
Kali 288.25mg9%
Tổng hàm lượng Đường 49.53g17%
Dietary Fiber 2.00g8%
Đường 4.56g
Chất đạm 8.22g17%