Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Ướp thịt nạc vai với 1/2 số hành khô băm, 1/2 số hành lá, nấm hương tươi, 1/2 gừng băm, 1/2 thìa là, bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu quật dẻo sau đó chia đều theo số lượng mực, nhồi vào bụng mực, cắm phần râu vào phần nhồi nhân và lấy tăm nhọn ghim lại
Cà chua băm nhỏ ướp với chút muối tinh và đường, dầm thật nát bằng dĩa
Phi thơm số hành khô còn lại cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn là được
Chế nước xâm xấp vào cà chua nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị sau đó cho mực và nốt số gừng còn lại vào om trong xốt (vừa om vừa lấy tăm nhọn xiên đều vào mình mực)
Khi mực chín, vớt mực ra để nguội, thái khoanh dày 1cm bày đĩa
Cho hành lá, thìa là còn lại vào xốt dội lên trên mực
Mực nhồi thịt xốt cà chua (H)
Tác giảHien Nguyen Thi
Tác giảHien Nguyen ThiƯớp thịt nạc vai với 1/2 số hành khô băm, 1/2 số hành lá, nấm hương tươi, 1/2 gừng băm, 1/2 thìa là, bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu quật dẻo sau đó chia đều theo số lượng mực, nhồi vào bụng mực, cắm phần râu vào phần nhồi nhân và lấy tăm nhọn ghim lại
Cà chua băm nhỏ ướp với chút muối tinh và đường, dầm thật nát bằng dĩa
Phi thơm số hành khô còn lại cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn là được
Chế nước xâm xấp vào cà chua nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị sau đó cho mực và nốt số gừng còn lại vào om trong xốt (vừa om vừa lấy tăm nhọn xiên đều vào mình mực)
Khi mực chín, vớt mực ra để nguội, thái khoanh dày 1cm bày đĩa
Cho hành lá, thìa là còn lại vào xốt dội lên trên mực
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 244.00
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 9.20g15%
- Chất béo hòa tan 0.58g3%
- Cholesterol 349.50mg117%
- Khoáng chất Natri 813.04mg34%
- Kali 613.90mg18%
- Tổng hàm lượng Đường 4.69g2%
- Dietary Fiber 0.91g4%
- Đường 1.63g
- Chất đạm 35.65g72%
- Vitamin A 15.50%
- Vitamin C 37.11%
- Canxi 60.09%
- Sắt 2.48%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 244.00
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 9.20g15%
- Chất béo hòa tan 0.58g3%
- Cholesterol 349.50mg117%
- Khoáng chất Natri 813.04mg34%
- Kali 613.90mg18%
- Tổng hàm lượng Đường 4.69g2%
- Dietary Fiber 0.91g4%
- Đường 1.63g
- Chất đạm 35.65g72%
- Vitamin A 15.50%
- Vitamin C 37.11%
- Canxi 60.09%
- Sắt 2.48%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
