Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Ướp thịt chân giò, móng giò với nước nghệ để ngấm 5 phút, ướp tiếp với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, nước riềng, mẻ, mắm tôm, rượu trắng, bã riềng để ngấm 20 phút
Trộn hành lá với rau răm
Đun dầu nóng, cho thịt và móng đã ướp vào xào săn, chế nước xâm xấp đun sôi hớt bọt hạ nhỏ lửa ninh đến khi thịt và móng mềm, nước sánh thì nêm lại vị nếu cần
Cho hành lá và rau răm vào đảo đều rồi múc ra bát, ăn nóng
Giả cầy (H)
Tác giảHien Nguyen Thi
Tác giảHien Nguyen ThiƯớp thịt chân giò, móng giò với nước nghệ để ngấm 5 phút, ướp tiếp với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, nước riềng, mẻ, mắm tôm, rượu trắng, bã riềng để ngấm 20 phút
Trộn hành lá với rau răm
Đun dầu nóng, cho thịt và móng đã ướp vào xào săn, chế nước xâm xấp đun sôi hớt bọt hạ nhỏ lửa ninh đến khi thịt và móng mềm, nước sánh thì nêm lại vị nếu cần
Cho hành lá và rau răm vào đảo đều rồi múc ra bát, ăn nóng
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 363.30
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 17.91g28%
- Chất béo hòa tan 4.88g25%
- Cholesterol 54.31mg19%
- Khoáng chất Natri 986.42mg42%
- Kali 416.46mg12%
- Tổng hàm lượng Đường 35.06g12%
- Dietary Fiber 1.65g7%
- Đường 0.15g
- Chất đạm 12.87g26%
- Vitamin A 22.32%
- Vitamin C 7.33%
- Canxi 116.22%
- Sắt 1.86%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 363.30
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 17.91g28%
- Chất béo hòa tan 4.88g25%
- Cholesterol 54.31mg19%
- Khoáng chất Natri 986.42mg42%
- Kali 416.46mg12%
- Tổng hàm lượng Đường 35.06g12%
- Dietary Fiber 1.65g7%
- Đường 0.15g
- Chất đạm 12.87g26%
- Vitamin A 22.32%
- Vitamin C 7.33%
- Canxi 116.22%
- Sắt 1.86%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
