Nguyên liệu

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 120 g Thịt dê mông
Sơ chế sạch, thái lát mỏng to bản, ngang thớ 3mm
 7 g Củ sả
Loại bỏ phần bẹ xấu héo và phần đầu lá, còn nguyên củ & thân
Sơ chế sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái lát chéo
 2 g Ớt sừng
Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo
 5 g Rau ngổ
Nhặt lấy lá và ngọn non
Sơ chế sạch, thái rối 2cm
 5 g Hành lá
Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm
 3 g Tỏi ta
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ
 50 g Hành tây
Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái miếng cau rộng 1cm
 0.5 g Bột canh
Nguyên bao bì và quy cách
 0.2 g Bột ngọt
Nguyên bao bì và quy cách
 0.5 g Bột nêm
Nguyên bao bì và quy cách
 1 ml Nước mắm
Nguyên bao bì và quy cách
 0.1 g Hạt tiêu
Xay/giã nhỏ
 3 g Dầu ăn
Nguyên bao bì và quy cách

Các bước thực hiện

1

Thịt dê ướp với bột canh, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, 1/2 tỏi băm, sả băm, dầu ăn trộn đều để ngấm 20 phút

2

Đun dầu nóng cho tỏi vào phi thơm cho tiếp sả thái lát, ớt sừng thái lát, thịt dê vào xào to lửa, xào nhanh rồi cho tiếp hành tây xào đến khi hành tây chín tới rồi cho hành hoa trộn với rau ngổ vào xào cùng

3

Múc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên

Dê xào lăn (H)

Dê xào lăn (H)

Tác giảLan
Độ khóTrung bình
[cooked-sharing]
Tác giảLan
LƯỢNG SUẤT ĂN
Thời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu5 phútTổng thời gian15 phút
Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 120 g Thịt dê mông
Sơ chế sạch, thái lát mỏng to bản, ngang thớ 3mm
 7 g Củ sả
Loại bỏ phần bẹ xấu héo và phần đầu lá, còn nguyên củ & thân
Sơ chế sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái lát chéo
 2 g Ớt sừng
Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo
 5 g Rau ngổ
Nhặt lấy lá và ngọn non
Sơ chế sạch, thái rối 2cm
 5 g Hành lá
Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm
 3 g Tỏi ta
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ
 50 g Hành tây
Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái miếng cau rộng 1cm
 0.5 g Bột canh
Nguyên bao bì và quy cách
 0.2 g Bột ngọt
Nguyên bao bì và quy cách
 0.5 g Bột nêm
Nguyên bao bì và quy cách
 1 ml Nước mắm
Nguyên bao bì và quy cách
 0.1 g Hạt tiêu
Xay/giã nhỏ
 3 g Dầu ăn
Nguyên bao bì và quy cách
1

Thịt dê ướp với bột canh, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm, 1/2 tỏi băm, sả băm, dầu ăn trộn đều để ngấm 20 phút

2

Đun dầu nóng cho tỏi vào phi thơm cho tiếp sả thái lát, ớt sừng thái lát, thịt dê vào xào to lửa, xào nhanh rồi cho tiếp hành tây xào đến khi hành tây chín tới rồi cho hành hoa trộn với rau ngổ vào xào cùng

3

Múc ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1


Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 194.36
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 4.48g7%
Chất béo hòa tan 0.57g3%
Cholesterol 55.20mg19%
Khoáng chất Natri 534.72mg23%
Kali 525.79mg16%
Tổng hàm lượng Đường 12.91g5%
Dietary Fiber 0.88g4%
Đường 2.29g
Chất đạm 25.79g52%

Vitamin C 16.49%
Canxi 49.70%
Sắt 2.59%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

[cooked-sharing]

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1


Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 194.36
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 4.48g7%
Chất béo hòa tan 0.57g3%
Cholesterol 55.20mg19%
Khoáng chất Natri 534.72mg23%
Kali 525.79mg16%
Tổng hàm lượng Đường 12.91g5%
Dietary Fiber 0.88g4%
Đường 2.29g
Chất đạm 25.79g52%

Vitamin C 16.49%
Canxi 49.70%
Sắt 2.59%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

Tạo tài khoản để nhận thực đơn dinh dưỡng hàng tuần
Theo dõi tin tức từ F.care