Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Trường hợp sử dụng ngao nguyên con, cho ngao vào nồi nước, luộc sôi đến khi ngao há miệng thì vớt ra để lọc riêng thịt ngao, bóp bỏ ruột ngao (màu đen), rửa sạch, nước ngao lọc lấy nước trong, lấy 1/3 số nước ngao để riêng
Nếu dùng ngao thịt làm sẵn, thì rửa ngao để ráo để nấu.
Quả me cho vào nước luộc dừ sau đó đánh cho nhuyễn rồi lọc lấy nước me
Đun dầu nóng, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào nhanh sau đó xúc ra để riêng
Hòa nước ngao với nước lọc theo tỉ lệ sau đó đun sôi rồi cho dứa, cà chua, ngao thịt, nêm bột canh, nước mắm cho vừa vị sau đó cho nước me để canh nổi vị chua
Tắt bếp cho bột ngọt khuấy đều
Cho hành, răm vào bát, múc canh nóng lên trên (tỉ lệ cái và canh là 1:3)
Canh ngao nấu chua (H)
Tác giảLan
Tác giảLanTrường hợp sử dụng ngao nguyên con, cho ngao vào nồi nước, luộc sôi đến khi ngao há miệng thì vớt ra để lọc riêng thịt ngao, bóp bỏ ruột ngao (màu đen), rửa sạch, nước ngao lọc lấy nước trong, lấy 1/3 số nước ngao để riêng
Nếu dùng ngao thịt làm sẵn, thì rửa ngao để ráo để nấu.
Quả me cho vào nước luộc dừ sau đó đánh cho nhuyễn rồi lọc lấy nước me
Đun dầu nóng, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào nhanh sau đó xúc ra để riêng
Hòa nước ngao với nước lọc theo tỉ lệ sau đó đun sôi rồi cho dứa, cà chua, ngao thịt, nêm bột canh, nước mắm cho vừa vị sau đó cho nước me để canh nổi vị chua
Tắt bếp cho bột ngọt khuấy đều
Cho hành, răm vào bát, múc canh nóng lên trên (tỉ lệ cái và canh là 1:3)
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 48.67
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 2.53g4%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 553.46mg24%
- Kali 137.41mg4%
- Tổng hàm lượng Đường 4.96g2%
- Dietary Fiber 0.77g4%
- Đường 0.79g
- Chất đạm 1.50g3%
- Vitamin C 23.04%
- Canxi 50.46%
- Sắt 0.73%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 48.67
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 2.53g4%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 553.46mg24%
- Kali 137.41mg4%
- Tổng hàm lượng Đường 4.96g2%
- Dietary Fiber 0.77g4%
- Đường 0.79g
- Chất đạm 1.50g3%
- Vitamin C 23.04%
- Canxi 50.46%
- Sắt 0.73%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
