Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau. Hành củ thái lát. Hành lá cắt đoạn.
Thịt bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một ít bột canh. Xào đến khi cà chua chín nhừ.
Cho thịt vào nồi cùng với dưa cải, đổ 200 ml nước cho ngập mặt các nguyên liệu
Đun cho sôi rồi hạ nhỏ lửa và đậy vung, đun tiếp trong 10’ cho thịt mềm rồi cho cà chua và hành đã xào vào. Đun tiếp cho sôi nhẹ thì thêm mắm, tắt bếp và thêm hành vào.
Canh dưa cải nấu thịt bò
Tác giảLâm Chef
Tác giảLâm ChefDưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau. Hành củ thái lát. Hành lá cắt đoạn.
Thịt bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một ít bột canh. Xào đến khi cà chua chín nhừ.
Cho thịt vào nồi cùng với dưa cải, đổ 200 ml nước cho ngập mặt các nguyên liệu
Đun cho sôi rồi hạ nhỏ lửa và đậy vung, đun tiếp trong 10’ cho thịt mềm rồi cho cà chua và hành đã xào vào. Đun tiếp cho sôi nhẹ thì thêm mắm, tắt bếp và thêm hành vào.
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 151.62
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 10.31g16%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 392.49mg17%
- Kali 95.05mg3%
- Tổng hàm lượng Đường 4.10g2%
- Dietary Fiber 1.36g6%
- Đường 0.79g
- Chất đạm 10.54g22%
- Vitamin A 1.00%
- Vitamin C 17.30%
- Canxi 84.41%
- Sắt 3.50%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 151.62
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 10.31g16%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 392.49mg17%
- Kali 95.05mg3%
- Tổng hàm lượng Đường 4.10g2%
- Dietary Fiber 1.36g6%
- Đường 0.79g
- Chất đạm 10.54g22%
- Vitamin A 1.00%
- Vitamin C 17.30%
- Canxi 84.41%
- Sắt 3.50%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
