Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Hành lá và rau răm trộn đều, cho nước cua lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy tròn theo chiều kim đồng hồ đế khi thịt cua nổi lên thì dừng lại
Đun sôi bồng sau đó vớt thịt cua ra bát, chắt nước
Đun dầu nóng, phi thơm 2/3 số hành khô cho vàng để riêng
Đun dầu nóng lần 2, cho 1/3 số hành khô còn lại vào phi vàng, cho cà chua vào xào nhanh vớt gạch cua rồi trút vào nồi nước cua
Đun sôi nước cua, nêm bột canh, bột nêm, nước mắm cho vừa vị sau đó cho giấm bỗng để nổi vị chua, tắt bếp, cho bột ngọt vào khuấy đều
Các loại rau trộn với nhau làm rau ăn kèm, chần bún cho vào bát, cho hành răm lên bún, cho tiếp thịt cua sau đó chan ngập nước với cà chua rồi rắc hành phi ăn nóng, ăn kèm rau sống
Bún riêu cua đậu phụ (H)
Tác giảLan
Tác giảLanHành lá và rau răm trộn đều, cho nước cua lên bếp đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy tròn theo chiều kim đồng hồ đế khi thịt cua nổi lên thì dừng lại
Đun sôi bồng sau đó vớt thịt cua ra bát, chắt nước
Đun dầu nóng, phi thơm 2/3 số hành khô cho vàng để riêng
Đun dầu nóng lần 2, cho 1/3 số hành khô còn lại vào phi vàng, cho cà chua vào xào nhanh vớt gạch cua rồi trút vào nồi nước cua
Đun sôi nước cua, nêm bột canh, bột nêm, nước mắm cho vừa vị sau đó cho giấm bỗng để nổi vị chua, tắt bếp, cho bột ngọt vào khuấy đều
Các loại rau trộn với nhau làm rau ăn kèm, chần bún cho vào bát, cho hành răm lên bún, cho tiếp thịt cua sau đó chan ngập nước với cà chua rồi rắc hành phi ăn nóng, ăn kèm rau sống
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 428.01
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 14.59g23%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 5,060.49mg211%
- Kali 122.99mg4%
- Tổng hàm lượng Đường 56.43g19%
- Dietary Fiber 1.60g7%
- Đường 0.80g
- Chất đạm 16.74g34%
- Vitamin A 126.00%
- Vitamin C 16.64%
- Canxi 710.96%
- Sắt 3.86%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 428.01
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 14.59g23%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 5,060.49mg211%
- Kali 122.99mg4%
- Tổng hàm lượng Đường 56.43g19%
- Dietary Fiber 1.60g7%
- Đường 0.80g
- Chất đạm 16.74g34%
- Vitamin A 126.00%
- Vitamin C 16.64%
- Canxi 710.96%
- Sắt 3.86%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
