Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Trộn đều hỗn hợp trong một cái tô lớn gồm: thịt bò, thịt heo đã xay nhuyễn với đường, hành băm, tỏi băm, sả băm phi thơm, xì dầu, bột canh, đường kính, hạt nêm, dầu ăn, một chút tiêu rồi đem ướp thịt khoảng 15 phút.
Sau khi ướp thịt xong, trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp vào phần sau lá (phần trái) và cuốn lại cho đều như cách cuốn nem, chả. Dùng phần cuống lá lốt nhọn còn dư cắm vào giữ cho chắc. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết thịt ướp.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, để thật nhỏ lửa, dầu sôi thì lần lượt đặt bò cuốn lá lốt vào. Nên để mặt có cuống lá xuống dưới. Quan sát khi nào thấy lá lốt héo và có mùi thơm thịt bò tỏa ra thì trở lại mặt trên. Chú ý để món ăn không bị cháy. Thời gian chiên chỉ khoảng 5 phút.
Bò cuốn lá lốt
Tác giảNguyen Thi Nga
Tác giảNguyen Thi NgaTrộn đều hỗn hợp trong một cái tô lớn gồm: thịt bò, thịt heo đã xay nhuyễn với đường, hành băm, tỏi băm, sả băm phi thơm, xì dầu, bột canh, đường kính, hạt nêm, dầu ăn, một chút tiêu rồi đem ướp thịt khoảng 15 phút.
Sau khi ướp thịt xong, trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp vào phần sau lá (phần trái) và cuốn lại cho đều như cách cuốn nem, chả. Dùng phần cuống lá lốt nhọn còn dư cắm vào giữ cho chắc. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết thịt ướp.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, để thật nhỏ lửa, dầu sôi thì lần lượt đặt bò cuốn lá lốt vào. Nên để mặt có cuống lá xuống dưới. Quan sát khi nào thấy lá lốt héo và có mùi thơm thịt bò tỏa ra thì trở lại mặt trên. Chú ý để món ăn không bị cháy. Thời gian chiên chỉ khoảng 5 phút.
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 133.83
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 4.59g8%
- Chất béo hòa tan 0.00g1%
- Cholesterol 35.40mg12%
- Khoáng chất Natri 495.55mg21%
- Kali 308.65mg9%
- Tổng hàm lượng Đường 3.63g2%
- Dietary Fiber 0.32g2%
- Đường 0.05g
- Chất đạm 19.53g40%
- Vitamin A 7.50%
- Vitamin C 5.49%
- Canxi 43.50%
- Sắt 2.53%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 133.83
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 4.59g8%
- Chất béo hòa tan 0.00g1%
- Cholesterol 35.40mg12%
- Khoáng chất Natri 495.55mg21%
- Kali 308.65mg9%
- Tổng hàm lượng Đường 3.63g2%
- Dietary Fiber 0.32g2%
- Đường 0.05g
- Chất đạm 19.53g40%
- Vitamin A 7.50%
- Vitamin C 5.49%
- Canxi 43.50%
- Sắt 2.53%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
