Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Thịt bê rửa sạch, để ráo nước
Gừng, sả làm sạch đập dập, chuối xanh thái lát mỏng, lá chanh thái sợi,sả đập dập, 1 củ sả còn lại thái vát mỏng. Rau ngổ nhặt rửa sạch
Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Gừng, 2 củ sả đập dập xếp xuống đáy nồi.
Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm chút nước vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra. Gắp bê ra đĩa
Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả, chút và bột canh sao cho vừa ăn, 1 thìa canh nước cốt chanh thật đều
Chuối xanh tước vỏ, thái mỏng, bày ra đĩa, cho thịt bê hấp gừng sả lên đĩa.
Nước chấm thịt bê hấp sả : tương bần, đường, ớt thái lát
Bê hấp sả
Tác giảHien Nguyen Thi
Tác giảHien Nguyen ThiThịt bê rửa sạch, để ráo nước
Gừng, sả làm sạch đập dập, chuối xanh thái lát mỏng, lá chanh thái sợi,sả đập dập, 1 củ sả còn lại thái vát mỏng. Rau ngổ nhặt rửa sạch
Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Gừng, 2 củ sả đập dập xếp xuống đáy nồi.
Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm chút nước vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra. Gắp bê ra đĩa
Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả, chút và bột canh sao cho vừa ăn, 1 thìa canh nước cốt chanh thật đều
Chuối xanh tước vỏ, thái mỏng, bày ra đĩa, cho thịt bê hấp gừng sả lên đĩa.
Nước chấm thịt bê hấp sả : tương bần, đường, ớt thái lát
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 154.93
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 5.17g8%
- Chất béo hòa tan 2.14g11%
- Cholesterol 46.80mg16%
- Khoáng chất Natri 242.88mg11%
- Kali 302.74mg9%
- Tổng hàm lượng Đường 14.83g5%
- Dietary Fiber 0.43g2%
- Đường 0.49g
- Chất đạm 12.17g25%
- Vitamin C 14.24%
- Canxi 17.22%
- Sắt 1.20%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 154.93
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 5.17g8%
- Chất béo hòa tan 2.14g11%
- Cholesterol 46.80mg16%
- Khoáng chất Natri 242.88mg11%
- Kali 302.74mg9%
- Tổng hàm lượng Đường 14.83g5%
- Dietary Fiber 0.43g2%
- Đường 0.49g
- Chất đạm 12.17g25%
- Vitamin C 14.24%
- Canxi 17.22%
- Sắt 1.20%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
