Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Đun sôi nước với muối tinh, sau đó cho cả cây bắp cai vào chần chín, vớt ra nước lạnh, tẽ từng lá không rách
Cho muối tinh vào cà chua đã băm, dùng dĩa dầm nát
Trộn thịt nạc vai băm với 1/2 hành khô, hành lá, bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm thật đều, quật dẻo, sau đó chia làm nhiều phần bằng nhau, tương ứng số lá bắp cải
Trải lá bắp cải ra thớt, lấy búa dần, dần mềm sống bắp cải, sau đó cho thịt băp vào gói tròn lại như cái nem ( có thể dùng thêm hành chần nguyên cây để buộc bên ngoài)
Đun dầu nóng, cho bắp cải vào rán chín sau đó để riêng
Đun dầu nóng, phi thơm nốt số hành khô còn lại, cho cà chua vào xào nhuyễn, chế nước xâm xấp, sau đó nêm bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị rồi cho tiếp bắp cải vào om mềm trong xốt
Om đến khi xốt sánh lại là được
Bày ra đĩa, dội xốt lên trên
Bắp cải cuộn thịt (H)
Tác giảHien Nguyen Thi
Tác giảHien Nguyen ThiĐun sôi nước với muối tinh, sau đó cho cả cây bắp cai vào chần chín, vớt ra nước lạnh, tẽ từng lá không rách
Cho muối tinh vào cà chua đã băm, dùng dĩa dầm nát
Trộn thịt nạc vai băm với 1/2 hành khô, hành lá, bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm thật đều, quật dẻo, sau đó chia làm nhiều phần bằng nhau, tương ứng số lá bắp cải
Trải lá bắp cải ra thớt, lấy búa dần, dần mềm sống bắp cải, sau đó cho thịt băp vào gói tròn lại như cái nem ( có thể dùng thêm hành chần nguyên cây để buộc bên ngoài)
Đun dầu nóng, cho bắp cải vào rán chín sau đó để riêng
Đun dầu nóng, phi thơm nốt số hành khô còn lại, cho cà chua vào xào nhuyễn, chế nước xâm xấp, sau đó nêm bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị rồi cho tiếp bắp cải vào om mềm trong xốt
Om đến khi xốt sánh lại là được
Bày ra đĩa, dội xốt lên trên
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 143.16
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 4.58g8%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 852.69mg36%
- Kali 327.73mg10%
- Tổng hàm lượng Đường 10.34g4%
- Dietary Fiber 2.30g10%
- Đường 5.09g
- Chất đạm 15.01g31%
- Vitamin A 0.60%
- Vitamin C 51.40%
- Canxi 87.82%
- Sắt 2.28%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 143.16
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 4.58g8%
- Chất béo hòa tan 0.02g1%
- Khoáng chất Natri 852.69mg36%
- Kali 327.73mg10%
- Tổng hàm lượng Đường 10.34g4%
- Dietary Fiber 2.30g10%
- Đường 5.09g
- Chất đạm 15.01g31%
- Vitamin A 0.60%
- Vitamin C 51.40%
- Canxi 87.82%
- Sắt 2.28%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
