Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Ướp thịt với bột canh, đường, hạt nêm. Thêm vào 1 thìa canh nước hàng (nước màu), 1 thìa nước mắm. Phần gia vị ở trên bạn chia làm 2 phần, hành tỏi xay nhuyễn và nước sả.
Phần còn lai ướp với thịt xắt miếng. Nếu có thời gian thì nên ướp gia vị trước một đêm, để trong tủ lạnh thì thịt sẽ thấm rất ngon
Bào vỏ cà rốt và đu đủ rồi cho vào ngâm với nước muối đã pha loãng. Tiếp đó, cắt đu đủ và cà rốt thành những miếng mỏng. Tiếp theo bạn cho đường, giấm, bột canh, chanh, ớt vào trộn đều với đu đủ cà rốt, nếm có vị chua ngọt vừa miệng.
Lần lượt xếp thịt đã ướp gia vị lên vỉ nướng, viên thịt băm thành những viên nhỏ vừa ăn.
Thịt nướng chín thơm để ra đĩa hoặc âu đựng.
Pha nước chấm ngon: cho 5 nước : 2 mắm : 1 nước cốt chanh : 1,5 đường vào hòa tan, rồi thêm ớt và tỏi bằm vào. Công thức này có thể xê dịch tùy vào loại nước mắm các bạn dùng độ mặn thế nào, làm xong nhớ nếm lại để điều chỉnh cho thích hợp, để nước chấm có vị chua, mặn ngọt dịu nhẹ hài hòa.
Bún chả
Tác giảNguyen Khanh
Tác giảNguyen KhanhƯớp thịt với bột canh, đường, hạt nêm. Thêm vào 1 thìa canh nước hàng (nước màu), 1 thìa nước mắm. Phần gia vị ở trên bạn chia làm 2 phần, hành tỏi xay nhuyễn và nước sả.
Phần còn lai ướp với thịt xắt miếng. Nếu có thời gian thì nên ướp gia vị trước một đêm, để trong tủ lạnh thì thịt sẽ thấm rất ngon
Bào vỏ cà rốt và đu đủ rồi cho vào ngâm với nước muối đã pha loãng. Tiếp đó, cắt đu đủ và cà rốt thành những miếng mỏng. Tiếp theo bạn cho đường, giấm, bột canh, chanh, ớt vào trộn đều với đu đủ cà rốt, nếm có vị chua ngọt vừa miệng.
Lần lượt xếp thịt đã ướp gia vị lên vỉ nướng, viên thịt băm thành những viên nhỏ vừa ăn.
Thịt nướng chín thơm để ra đĩa hoặc âu đựng.
Pha nước chấm ngon: cho 5 nước : 2 mắm : 1 nước cốt chanh : 1,5 đường vào hòa tan, rồi thêm ớt và tỏi bằm vào. Công thức này có thể xê dịch tùy vào loại nước mắm các bạn dùng độ mặn thế nào, làm xong nhớ nếm lại để điều chỉnh cho thích hợp, để nước chấm có vị chua, mặn ngọt dịu nhẹ hài hòa.
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 341.98
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 3.00g5%
- Chất béo hòa tan 0.01g1%
- Khoáng chất Natri 2.30mg1%
- Kali 31.31mg1%
- Tổng hàm lượng Đường 65.62g22%
- Dietary Fiber 1.38g6%
- Đường 0.20g
- Chất đạm 12.90g26%
- Vitamin A 0.41%
- Vitamin C 7.39%
- Canxi 53.28%
- Sắt 0.93%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 341.98
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 3.00g5%
- Chất béo hòa tan 0.01g1%
- Khoáng chất Natri 2.30mg1%
- Kali 31.31mg1%
- Tổng hàm lượng Đường 65.62g22%
- Dietary Fiber 1.38g6%
- Đường 0.20g
- Chất đạm 12.90g26%
- Vitamin A 0.41%
- Vitamin C 7.39%
- Canxi 53.28%
- Sắt 0.93%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
