Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Gà sau khi đã làm sạch lông, ta đem sát muối cả trong lẫn ngoài rồi để ráo.
Cho gà vào nôi, sau đó đổ nước vừa ngập gà. Cho gà ngay khi nước còn lạnh sẽ làm cho thịt gà chín từ trong ra ngoài và da sẽ gión và không bị rách.
Luộc gà, khi nước sôi nên vặn nhỏ lửa. Vì nếu để lửa tỏ sẽ làm cho phần thịt ở đùi co lên rất xấu. Để luộc gà ngon, chúng ta phải canh lửa cho thật kỹ. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút ta vặn nhỏ lửa hết cỡ tầm 5 phút thì tắt hẳn và để âm khoảng 20 phút là thịt gà đã vừa chín tới.
Để kiểm tra chắc chắn, bạn có thể dùng đũa chọc vào phần đùi gà, nếu nước ứa ra không còn đỏ là gà đã chín.
Vớt gà ra để để ráo nước, đến khi nào gà nguội hẳn thì mới được chặt và bày vào đĩa
Gà luộc
Tác giảNguyen Khanh
Tác giảNguyen KhanhGà sau khi đã làm sạch lông, ta đem sát muối cả trong lẫn ngoài rồi để ráo.
Cho gà vào nôi, sau đó đổ nước vừa ngập gà. Cho gà ngay khi nước còn lạnh sẽ làm cho thịt gà chín từ trong ra ngoài và da sẽ gión và không bị rách.
Luộc gà, khi nước sôi nên vặn nhỏ lửa. Vì nếu để lửa tỏ sẽ làm cho phần thịt ở đùi co lên rất xấu. Để luộc gà ngon, chúng ta phải canh lửa cho thật kỹ. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút ta vặn nhỏ lửa hết cỡ tầm 5 phút thì tắt hẳn và để âm khoảng 20 phút là thịt gà đã vừa chín tới.
Để kiểm tra chắc chắn, bạn có thể dùng đũa chọc vào phần đùi gà, nếu nước ứa ra không còn đỏ là gà đã chín.
Vớt gà ra để để ráo nước, đến khi nào gà nguội hẳn thì mới được chặt và bày vào đĩa
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 142.47
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 9.19g15%
- Chất béo hòa tan 3.03g16%
- Cholesterol 52.50mg18%
- Khoáng chất Natri 1,599.83mg67%
- Kali 155.17mg5%
- Tổng hàm lượng Đường 0.63g1%
- Dietary Fiber 0.19g1%
- Đường 0.05g
- Chất đạm 14.31g29%
- Vitamin A 84.00%
- Vitamin C 7.14%
- Canxi 20.80%
- Sắt 1.23%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 142.47
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 9.19g15%
- Chất béo hòa tan 3.03g16%
- Cholesterol 52.50mg18%
- Khoáng chất Natri 1,599.83mg67%
- Kali 155.17mg5%
- Tổng hàm lượng Đường 0.63g1%
- Dietary Fiber 0.19g1%
- Đường 0.05g
- Chất đạm 14.31g29%
- Vitamin A 84.00%
- Vitamin C 7.14%
- Canxi 20.80%
- Sắt 1.23%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
