Trang chủ » Công thức nấu ăn » Canh hến nấu chua (H)

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

11.3 g Hến

Sơ chế sạch, loại bỏ vỏ hến, lấy thịt và nước

30 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả

Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

30 g Dứa ta

Gọt sạch vỏ, bỏ mắt, chia dọc quả theo định lượng gần nhất

Sơ chế sạch, thái lát mỏng hình tam giác 5mm

3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

Sơ chế sạch, thái nhỏ 1cm

2 g Rau răm

Nhặt lấy phần ngọn non ăn được.

Sơ chế sạch, thái rối khoảng 1cm

3 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, thái lát mỏng

10 g Quả me chua

cạo vỏ, cắt phần theo định lượng gần nhất

0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

0.1 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

1 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

0.1 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

Các bước thực hiện

Quả me cho vào nước luộc nhừ sau đó đánh cho nhuyễn rồi lọc lấy nước me, bỏ bã

Đun dầu nóng, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào nhanh sau đó xúc ra để riêng

Hòa nước hến với nước lọc sau đó đun sôi rồi cho dứa, cà chua, hến, nêm bột canh, nước mắm cho vừa vị sau đó cho nước me để canh nổi vị chua

Tắt bếp cho bột ngọt khuấy đều

Cho hành, răm vào bát, múc canh nóng lên trên (tỉ lệ cái và canh là 1:3)

Canh hến nấu chua (H)

Nguyên liệu Các bước thực hiện

Canh hến nấu chua (H)

Tác giảHien Nguyen Thi

Độ khóTrung bình

[cooked-sharing]

Tác giảHien Nguyen Thi

LƯỢNG SUẤT ĂN

Thời gian Chuẩn bị5 phútThời gian nấu7 phútTổng thời gian12 phút

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

11.3 g Hến

Sơ chế sạch, loại bỏ vỏ hến, lấy thịt và nước

30 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả

Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

30 g Dứa ta

Gọt sạch vỏ, bỏ mắt, chia dọc quả theo định lượng gần nhất

Sơ chế sạch, thái lát mỏng hình tam giác 5mm

3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

Sơ chế sạch, thái nhỏ 1cm

2 g Rau răm

Nhặt lấy phần ngọn non ăn được.

Sơ chế sạch, thái rối khoảng 1cm

3 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, thái lát mỏng

10 g Quả me chua

cạo vỏ, cắt phần theo định lượng gần nhất

0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

0.1 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

1 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

0.1 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

Quả me cho vào nước luộc nhừ sau đó đánh cho nhuyễn rồi lọc lấy nước me, bỏ bã

Đun dầu nóng, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào nhanh sau đó xúc ra để riêng

Hòa nước hến với nước lọc sau đó đun sôi rồi cho dứa, cà chua, hến, nêm bột canh, nước mắm cho vừa vị sau đó cho nước me để canh nổi vị chua

Tắt bếp cho bột ngọt khuấy đều

Cho hành, răm vào bát, múc canh nóng lên trên (tỉ lệ cái và canh là 1:3)

Phân loạiBỮA TỐI, BỮA TRƯA, MON CANH

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 28.22

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 0.16g1%
Chất béo hòa tan 0.02g1%
Khoáng chất Natri 292.91mg13%
Kali 150.10mg5%
Tổng hàm lượng Đường 5.32g2%
Dietary Fiber 0.80g4%
Đường 0.79g
Chất đạm 1.36g3%

Vitamin C 23.64%
Canxi 51.97%
Sắt 0.93%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

[cooked-sharing]

Các món ăn khác

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 28.22

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 0.16g1%
Chất béo hòa tan 0.02g1%
Khoáng chất Natri 292.91mg13%
Kali 150.10mg5%
Tổng hàm lượng Đường 5.32g2%
Dietary Fiber 0.80g4%
Đường 0.79g
Chất đạm 1.36g3%