Nguyên liệu

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 200 g Gà ta
Gà làm sạch, loại bỏ nội tạng, bỏ đầu chân cổ, chặt miếng 4cm
 20 g Hành tây
Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái miếng cau rộng 1cm
 3 g Ớt sừng
Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo
 3 g Hành khô
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng
 3 g Tỏi ta
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ
 4 g Hành lá
Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm
 3 g Bột canh
Nguyên bao bì và quy cách
 3 g Bột nêm
Nguyên bao bì và quy cách
 2 g Bột ngọt
Nguyên bao bì và quy cách
 1 g Hạt tiêu
Xay/giã nhỏ
 5 ml Nước mắm
Nguyên bao bì và quy cách
 3 g Đường kính
Nguyên bao bì và quy cách
 6.3 ml Dầu ăn
Nguyên bao bì và quy cách

Các bước thực hiện

1

Ướp thịt gà với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu để ngấm 20 phút

2

Đun dầu nóng già, cho thịt gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo

3

Xốt mắm gà: hòa nước mắm với đường, hạt tiêu theo tỉ lệ

4

Đun nóng dầu phi thơm hành khô, tỏi băm, sau đó cho hành tây vào xào cùng, cho tiếp thịt gà, hỗn hợp xốt mắm gà vào xào nhanh cho tiếp ớt sừng thái lát, hành lá, tắt bếp bày ra đĩa

Gà chiên mắm (H)

Gà chiên mắm (H)

Tác giảLan
Độ khóTrung bình
[cooked-sharing]
Tác giảLan
LƯỢNG SUẤT ĂN
Thời gian Chuẩn bị5 phútThời gian nấu10 phútTổng thời gian15 phút
Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 200 g Gà ta
Gà làm sạch, loại bỏ nội tạng, bỏ đầu chân cổ, chặt miếng 4cm
 20 g Hành tây
Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái miếng cau rộng 1cm
 3 g Ớt sừng
Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo
 3 g Hành khô
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng
 3 g Tỏi ta
Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ
 4 g Hành lá
Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm
 3 g Bột canh
Nguyên bao bì và quy cách
 3 g Bột nêm
Nguyên bao bì và quy cách
 2 g Bột ngọt
Nguyên bao bì và quy cách
 1 g Hạt tiêu
Xay/giã nhỏ
 5 ml Nước mắm
Nguyên bao bì và quy cách
 3 g Đường kính
Nguyên bao bì và quy cách
 6.3 ml Dầu ăn
Nguyên bao bì và quy cách
1

Ướp thịt gà với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu để ngấm 20 phút

2

Đun dầu nóng già, cho thịt gà vào chiên vàng, vớt ra để ráo

3

Xốt mắm gà: hòa nước mắm với đường, hạt tiêu theo tỉ lệ

4

Đun nóng dầu phi thơm hành khô, tỏi băm, sau đó cho hành tây vào xào cùng, cho tiếp thịt gà, hỗn hợp xốt mắm gà vào xào nhanh cho tiếp ớt sừng thái lát, hành lá, tắt bếp bày ra đĩa

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1


Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 268.47
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 17.68g28%
Chất béo hòa tan 4.16g21%
Cholesterol 72.00mg24%
Khoáng chất Natri 3,171.63mg133%
Kali 267.41mg8%
Tổng hàm lượng Đường 6.80g3%
Dietary Fiber 0.72g3%
Đường 1.02g
Chất đạm 20.57g42%

Vitamin A 115.20%
Vitamin C 14.54%
Canxi 62.88%
Sắt 1.98%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

[cooked-sharing]

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1


Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 268.47
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 17.68g28%
Chất béo hòa tan 4.16g21%
Cholesterol 72.00mg24%
Khoáng chất Natri 3,171.63mg133%
Kali 267.41mg8%
Tổng hàm lượng Đường 6.80g3%
Dietary Fiber 0.72g3%
Đường 1.02g
Chất đạm 20.57g42%

Vitamin A 115.20%
Vitamin C 14.54%
Canxi 62.88%
Sắt 1.98%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

Tạo tài khoản để nhận thực đơn dinh dưỡng hàng tuần
Theo dõi tin tức từ F.care