Trang chủ » Công thức nấu ăn » Mực xào dứa (H)

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

100 g Mực ống

Rút đầu, lột da, bỏ mắt miệng, túi mực, rút bỏ xương sống, moi sạch phần nội tạng bên trong, thái khoanh từ 1,5-2cm, râu cắt làm 3 phần

80 g Dứa ta

Gọt sạch vỏ, bỏ mắt, chia dọc quả theo định lượng gần nhất

Sơ chế sạch, thái lát chéo theo đường khía dày 1cm

2 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

Sơ chế sạch, thái khúc 2cm

3 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng

Sơ chế sạch, đập/giã dập

2 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

0.3 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

0.1 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

0.6 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

3 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

Các bước thực hiện

Đun nước sôi với muối và gừng dập dập, cho mực vào chần nhanh sau đó vớt ra để riêng

Phi thơm tỏi cho dứa vào xào, nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị, đổ tiếp mực vào xào cùng

Cho tiếp hành hoa vào đảo lại, tắt bếp, rắc hạt tiêu, ăn nóng

Mực xào dứa (H)

Nguyên liệu Các bước thực hiện

Mực xào dứa (H)

Tác giảLan

Độ khóTrung bình

[cooked-sharing]

Tác giảLan

LƯỢNG SUẤT ĂN

Thời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu10 phútTổng thời gian20 phút

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

100 g Mực ống

Rút đầu, lột da, bỏ mắt miệng, túi mực, rút bỏ xương sống, moi sạch phần nội tạng bên trong, thái khoanh từ 1,5-2cm, râu cắt làm 3 phần

80 g Dứa ta

Gọt sạch vỏ, bỏ mắt, chia dọc quả theo định lượng gần nhất

Sơ chế sạch, thái lát chéo theo đường khía dày 1cm

2 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

Sơ chế sạch, thái khúc 2cm

3 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng

Sơ chế sạch, đập/giã dập

2 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, băm nhỏ

0.3 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

0.1 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

0.6 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

3 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

Đun nước sôi với muối và gừng dập dập, cho mực vào chần nhanh sau đó vớt ra để riêng

Phi thơm tỏi cho dứa vào xào, nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị, đổ tiếp mực vào xào cùng

Cho tiếp hành hoa vào đảo lại, tắt bếp, rắc hạt tiêu, ăn nóng

Phân loạiBỮA TỐI, BỮA TRƯA

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 124.93

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 3.32g6%
Chất béo hòa tan 0.37g2%
Cholesterol 233.00mg78%
Khoáng chất Natri 335.44mg14%
Kali 419.29mg12%
Tổng hàm lượng Đường 6.76g3%
Dietary Fiber 0.82g4%
Đường 0.07g
Chất đạm 17.15g35%

Vitamin A 10.00%
Vitamin C 25.75%
Canxi 33.98%
Sắt 1.15%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

[cooked-sharing]

Các món ăn khác

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 124.93

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 3.32g6%
Chất béo hòa tan 0.37g2%
Cholesterol 233.00mg78%
Khoáng chất Natri 335.44mg14%
Kali 419.29mg12%
Tổng hàm lượng Đường 6.76g3%
Dietary Fiber 0.82g4%
Đường 0.07g
Chất đạm 17.15g35%