Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Cho ốc vào nồi, chế nước xâm xấp với muối tinh, đun sôi khoảng 3 phút đến khi ốc rơi mày là được, để nguội, khêu ốc, bỏ ruột, nước luộc ốc lọc lấy nước trong để riêng
Đun dầu nóng cho thịt dọi vào chiên vàng
Ướp chuối xanh với nước nghệ
Đun dầu nóng cho đậu phụ vào rán vàng
Trộn đều tía tô, lá lốt, hành hoa
Phi thơm hành khô, cho chuối vào xào săn, xúc ra để riêng
Cho thịt dọi vào nồi, chế nước ấm xâm xấp, sau đó nêm, nước nghệ, mẻ, bột canh, bột ngọt, bột nêm, nước mắm sau đó đun sôi, hớt bọt hạ nhỏ lửa, cho tiếp chuối om đến khi các nguyên liệu mềm, nước sánh thì cho đậu phụ, ốc vào đun sôi, tắt bếp, rồi cho hỗn hợp hành, tía tô, lá lốt vào đảo đều
Múc ra bát
Ốc om chuối đậu (H)
Tác giảHien Nguyen Thi
Tác giảHien Nguyen ThiCho ốc vào nồi, chế nước xâm xấp với muối tinh, đun sôi khoảng 3 phút đến khi ốc rơi mày là được, để nguội, khêu ốc, bỏ ruột, nước luộc ốc lọc lấy nước trong để riêng
Đun dầu nóng cho thịt dọi vào chiên vàng
Ướp chuối xanh với nước nghệ
Đun dầu nóng cho đậu phụ vào rán vàng
Trộn đều tía tô, lá lốt, hành hoa
Phi thơm hành khô, cho chuối vào xào săn, xúc ra để riêng
Cho thịt dọi vào nồi, chế nước ấm xâm xấp, sau đó nêm, nước nghệ, mẻ, bột canh, bột ngọt, bột nêm, nước mắm sau đó đun sôi, hớt bọt hạ nhỏ lửa, cho tiếp chuối om đến khi các nguyên liệu mềm, nước sánh thì cho đậu phụ, ốc vào đun sôi, tắt bếp, rồi cho hỗn hợp hành, tía tô, lá lốt vào đảo đều
Múc ra bát
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 398.52
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 20.95g33%
- Chất béo hòa tan 2.24g12%
- Cholesterol 20.40mg7%
- Khoáng chất Natri 652.13mg28%
- Kali 427.27mg13%
- Tổng hàm lượng Đường 35.57g12%
- Dietary Fiber 1.55g7%
- Đường 2.02g
- Chất đạm 16.46g33%
- Vitamin A 0.30%
- Vitamin C 37.75%
- Canxi 587.29%
- Sắt 3.43%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 398.52
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 20.95g33%
- Chất béo hòa tan 2.24g12%
- Cholesterol 20.40mg7%
- Khoáng chất Natri 652.13mg28%
- Kali 427.27mg13%
- Tổng hàm lượng Đường 35.57g12%
- Dietary Fiber 1.55g7%
- Đường 2.02g
- Chất đạm 16.46g33%
- Vitamin A 0.30%
- Vitamin C 37.75%
- Canxi 587.29%
- Sắt 3.43%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
