Nguyên liệu
Các bước thực hiện
Cho thịt vào 1 tô to, ướp cùng với 1 chút hành băm, chút bột canh, nước mắm, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị
Cách thắng nước hàng: cho 3 thìa đường nâu vào chảo, 4 thìa nước, dùng đũa quấy đều. Cho chảo đường lên bếp, để lửa vừa, nấu đến khi đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián, nước sánh thì tắt bếp, đổ ra 1 cái bát ( có thể dùng nước hàng sẵn nếu muốn)
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, vặn lửa vừa đun nóng già, phi thơm số hành còn lại, sau đó trút toàn bộ thịt đã ướp và đảo đều, thêm nước mắm cho thơm. Sau đó thêm nước hàng vào, đảo đều.
Đổ nước dừa tươi vào sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt là được. Lúc này, vặn lửa to để nồi thịt sôi bùng lên, sau đó vặn lửa bé để thịt kho được chín mềm.
Thịt kho tàu
Tác giảHien Nguyen Thi
Tác giảHien Nguyen ThiCho thịt vào 1 tô to, ướp cùng với 1 chút hành băm, chút bột canh, nước mắm, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị
Cách thắng nước hàng: cho 3 thìa đường nâu vào chảo, 4 thìa nước, dùng đũa quấy đều. Cho chảo đường lên bếp, để lửa vừa, nấu đến khi đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián, nước sánh thì tắt bếp, đổ ra 1 cái bát ( có thể dùng nước hàng sẵn nếu muốn)
Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, vặn lửa vừa đun nóng già, phi thơm số hành còn lại, sau đó trút toàn bộ thịt đã ướp và đảo đều, thêm nước mắm cho thơm. Sau đó thêm nước hàng vào, đảo đều.
Đổ nước dừa tươi vào sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt là được. Lúc này, vặn lửa to để nồi thịt sôi bùng lên, sau đó vặn lửa bé để thịt kho được chín mềm.
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 219.19
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 17.22g27%
- Chất béo hòa tan 5.84g30%
- Cholesterol 54.40mg19%
- Khoáng chất Natri 238.30mg10%
- Kali 234.42mg7%
- Tổng hàm lượng Đường 2.61g1%
- Dietary Fiber 0.02g1%
- Đường 0.26g
- Chất đạm 13.35g27%
- Vitamin A 0.80%
- Vitamin C 2.00%
- Canxi 18.78%
- Sắt 1.30%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
Các món ăn khác
Cải thìa luộc (H)
02:13 05/09/2019
Đậu bắp xào tỏi ớt
02:09 05/09/2019
Canh rau muống nấu cà chua
02:33 22/08/2019
Cá trắm kho tiêu
02:06 18/08/2019
Dưa cải chua xào bao tử cá
02:04 18/08/2019
Gà nấu cà ri
02:02 18/08/2019
Lòng gà xào dứa
02:01 18/08/2019
Canh rau ngót nấu mọc
01:58 18/08/2019
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
- Lượng Cho Từng Suất ăn
- Giá trị dinh dưỡng 219.19
- % Giá trị theo ngày *
- Tổng hàm lượng Chất béo 17.22g27%
- Chất béo hòa tan 5.84g30%
- Cholesterol 54.40mg19%
- Khoáng chất Natri 238.30mg10%
- Kali 234.42mg7%
- Tổng hàm lượng Đường 2.61g1%
- Dietary Fiber 0.02g1%
- Đường 0.26g
- Chất đạm 13.35g27%
- Vitamin A 0.80%
- Vitamin C 2.00%
- Canxi 18.78%
- Sắt 1.30%
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.
