Ngan ram húng quế (H)

Nguyên liệu

Sơ chế F.care

Sơ chế để nấu

Ghi chú

150 g Thịt ngan phi lê

Sơ chế sạch, thái vát miếng dày 1cm

10 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước, bã để riêng

5 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm

Sơ chế sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước, bã để riêng

5 g Rau húng chó

Nhặt lấy lá và ngọn non

Sơ chế sạch, thái rối 1cm

3 g Rau mùi tàu

Bỏ đầu cuống, lá già úa, dập nát, lấy lá và ngọn non

30 g Hạt lạc rang

Rang chín, bỏ vỏ

Rang chín, bỏ vỏ, giã dập

0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

0.7 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

6 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

6.3 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

2.5 g Nước hàng

Nguyên bao bì và quy cách

7.9 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

Ướp thịt ngan với nbột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường, nước mắm, nước hành, nước tỏi để ngấm 20 phút

Làm nước ram thịt theo tỷ lệ mỗi khẩu phần:
Nước 5ml: nước mắm 6.25ml: hạt tiêu 0.2g: nước hàng 2.5ml, đường 6g
Khuấy đều, để riêng.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho bã hành tỏi băm vào phi vàng rồi cho thịt ngan vào xào cùng

Cho tiếp nước ram vào ram cùng thịt đến khi thịt có màu cánh rán, nước sốt sánh là được.

Cho thịt ra âu to, trộn thịt với lạc rang và rau húng quế thật đều

Cho ra đĩa, bày kèm rau mùi tàu

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 716.30

% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 56.41g87%

Chất béo hòa tan 2.07g11%
Khoáng chất Natri 629.79mg27%
Kali 191.46mg6%
Tổng hàm lượng Đường 17.08g6%

Dietary Fiber 1.23g5%

Đường 0.14g
Chất đạm 35.12g71%

Vitamin A 0.30%
Vitamin C 8.16%
Canxi 118.85%
Sắt 4.13%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.

Các lựa chọn In:

Ngan ram húng quế (H)