Các lựa chọn In:

Vịt om sấu

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu20 phútTổng thời gian30 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 133.3 g Thịt vịt

Vịt sơ chế sạch, bỏ đầu cổ chân, chặt miếng vừa ăn khoảng 3cm

 5 g Sấu xanh

Cạo vỏ,cắt bỏ đầu núm

 40 g Khoai sọ

Gọt bỏ vỏ, củ nhỏ để nguyên, củ to bổ 2 hoặc 4

 3 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

 3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm

 1 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 1 g Củ sả

Loại bỏ phần bẹ xấu héo và phần đầu lá, còn nguyên củ & thân
Sơ chế sạch, đập dập, băm nhỏ

 3 g Rau mùi tàu

Bỏ đầu cuống, lá già úa, dập nát, lấy lá và ngọn non
Sơ chế sạch, thái khoảng 5-8mm

 1 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, đập/giã dập

 1 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 5 g Muối

Nguyên bao bì và quy cách

1

Dùng muối chà sát kĩ vịt. Sau đó, bạn tiến hành xả nước để làm sạch vịt hoàn toàn nhé.

2

Ướp vịt với bột canh, và một phần sả băm, hành băm, tỏi băm. Thời gian ướp khoảng 15-20 phút. Trong lúc đợi thịt vịt ngấm gia vị, phi thơm vàng phần tỏi, hành, sả còn lại.

3

Cho thịt vịt, sấu vào nồi rồi đổ nước cho ngập thịt.

4

Khi thấy nồi thịt bắt đầu sôi đều, bà nội trợ nhanh chóng cho khoai sọ vào. Chỉ cần nấu khoảng 10 – 15 phút là khoai sọ đã chín mềm, rắc mùi tàu vào và tắt bếp

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 237.68
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 15.59g24%

Chất béo hòa tan 4.42g23%
Cholesterol 45.60mg16%
Khoáng chất Natri 2,175.44mg91%
Kali 326.07mg10%
Tổng hàm lượng Đường 12.67g5%

Dietary Fiber 0.61g3%
Đường 0.06g
Chất đạm 11.73g24%
Vitamin A 163.60%
Vitamin C 10.61%
Canxi 56.23%
Sắt 1.91%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.