Các lựa chọn In:

Ngan nướng riềng giấm (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phần

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 150 g Thịt ngan phi lê

Sơ chế sạch, thái vát miếng dày 1cm

 10 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 5 g Rau húng chó

Nhặt lấy lá và ngọn non

 3 g Rau mùi tàu

Bỏ đầu cuống, lá già úa, dập nát, lấy lá và ngọn non

 3 g Rau ngổ

Nhặt lấy lá và ngọn non

 10 g Nghệ tươi

Nguyên củ, không sơ chế
Sơ chế sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước, cho một chút nước chanh hoặc giấm để nghệ tươi màu

 20 g Riềng

Cạo/gọt bỏ vỏ, chia theo định lượng sử dụng
Sơ chế sạch, giã nhỏ vắt lấy nước, bớt lại chút bã riềng

 5 g Mẻ

Chia theo định lượng sử dụng
Mẻ lọc qua rây cho mịn

 5 g Mắm tôm

Nguyên bao bì, lấy sản phẩm có min order gần nhất với định lượng cần dùng
Lọc qua rây cho mịn

 0.4 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 7 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

 4 ml Rượu trắng

Nguyên bao bì và quy cách

 12.5 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

1

Ướp thịt ngan với nước nghệ, bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, đường sau đó ướp tiếp với nước riềng, mẻ lọc, mắm tôm lọc, rượu trắng để ngấm 20 phút, rồi trộn với dầu ăn

2

Xoa dầu vào giấy bạc, cho ngan vào gói lại, nướng ở trong lò với nhiệt độ 250 độ trong 30 phút, sau đó mở giấy bạc ra để nướng lấy mặt (nếu dùng nồi chiên không dầu thì nướng ở nhiệt độ 200 đến chín)

3

Ăn kèm với húng chó, mùi tàu, rau ngổ

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 628.68
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 47.30g73%

Chất béo hòa tan 0.02g1%
Khoáng chất Natri 753.97mg32%
Kali 124.42mg4%
Tổng hàm lượng Đường 22.72g8%

Dietary Fiber 1.35g6%
Đường 0.19g
Chất đạm 26.81g54%
Vitamin C 10.70%
Canxi 114.48%
Sắt 3.37%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.