Các lựa chọn In:

Trâu xào dưa (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu10 phútTổng thời gian20 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 70 g Thăn trâu

Sơ chế sạch, thái lát mỏng to bản, ngang thớ 3mm

 125 g Dưa cải bẹ muối sẵn

Mở bao bì, đóng gói lại theo định lượng gần nhất

 30 g Mỡ phần

Thái miếng mỏng 5mm

 30 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả
Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

 3 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm

 0.4 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 0.6 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

1

Rửa dưa cải bẹ thật sạch, cho hết mặn và chua, để ráo

2

Ướp thịt trâu với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho ngấm 5 phút

3

Cho mỡ phần vào chảo đun chảy mỡ thành nước, vớt tóp để riêng

4

Đun nóng 1/2 số mỡ nước phi thơm 1/2 số tỏi, cho thịt trâu vào xào nhanh chín tới 80%, xúc ra để riêng

5

Đun nóng 1/2 số mỡ nước còn lại phi thơm nốt 1/2 số tỏi, cho dưa vào xào rồi cho tiếp tóp mỡ nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt cho vừa vị rồi cho cà chua và thịt trâu vào xào cùng. Xào đến khi dưa mềm thì tắt bếp cho hành lá vào đảo đều

6

Cho thịt trâu xào dưa ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 246.81
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 13.59g21%

Chất béo hòa tan 3.75g19%
Cholesterol 22.20mg8%
Khoáng chất Natri 559.92mg24%
Kali 175.85mg6%
Tổng hàm lượng Đường 8.09g3%

Dietary Fiber 3.00g13%
Đường 0.82g
Chất đạm 23.02g47%
Vitamin A 4.10%
Vitamin C 17.85%
Canxi 158.21%
Sắt 6.71%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.