Các lựa chọn In:

Sườn xào chua ngọt (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị15 phútThời gian nấu15 phútTổng thời gian30 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 150 g Sườn heo

Bỏ xương sống, sơ chế sạch, lọc từng dẻ, rạch 1 đường má trong miếng sườn, chặt khúc khoảng 3cm

 4 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước, bã để riêng

 4 ml Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước, bã để riêng

 4 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

 12.5 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

 2 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 1 g Rau mùi

Nhặt lấy lá và ngọn non

 1 g Ớt sừng

Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo

 0.5 g Muối tinh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 1 g Nước hàng

Nguyên bao bì và quy cách

 4 g Giấm gạo

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

1

Đun nước sôi với muối tinh, cho sườn vào chần nhanh, vớt ra rửa sạch rồi ướp sườn với bột canh, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu, nước hành khô, nưới tỏi, để ngấm 20 phút

2

Hòa đường, giấm, nước mắm, nước hàng theo tỷ lệ, sau đó khuấy đều

3

Đun dầu nóng, cho sườn vào rán vàng, sau đó cho bã hành tỏi khô vào phi vàng cùng với sườn

4

Đổ hỗn hợp giấm, đường đã pha vào sườn, đun đến khi xốt cạn, sườn màu cánh gián là được

5

Cho sườn vào đĩa, rắc rau mùi, ớt sừng lên trên

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 239.91
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 18.27g29%

Chất béo hòa tan 4.17g21%
Cholesterol 41.93mg14%
Khoáng chất Natri 544.68mg23%
Kali 163.47mg5%
Tổng hàm lượng Đường 6.47g3%

Dietary Fiber 0.19g1%
Đường 0.10g
Chất đạm 12.05g25%
Vitamin C 4.10%
Canxi 19.55%
Sắt 0.63%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.