Các lựa chọn In:

Ngan xào sả ớt

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu10 phútTổng thời gian20 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 111.1 g Thịt ngan

Phile lấy thịt, thái miếng mỏng vừa ăn
Có thể sử dụng ngan chặt

 3 g Củ sả

Loại bỏ phần bẹ xấu héo và phần đầu lá, còn nguyên củ & thân
Sơ chế sạch, thái lát mỏng 1-2mm

 0.5 g Ớt chỉ thiên

Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo

 2 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 1 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 1 ml Dầu ăn

 2 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái khúc 2cm

 10 g Ớt xanh

Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái miếng vuông 3x3 cm

 10 g Ớt đỏ

Bỏ ruột và hạt
Sơ chế sạch, thái miếng vuông 3x3 cm

 1 g Dầu hào

Nguyên bao bì và quy cách

1

Ướp thịt ngan với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 ít hành khô bằm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn thật đều.

2

Sau khi thịt ngan đã ướp đủ lâu cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Tiếp đó, cho thịt ngan vào xào săn rùi trút riêng ra 1 cái đĩa.

3

Vẫn tiếp tục sử dụng cái chảo ấy. Cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng thì trút sả và ớt vào. Tiếp đó, cho thịt ngan vào, đảo đều cùng với sả ớt

4

 Nêm lại gia vị cho vừa miệng, đảo đều và tắt bếp.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 164.58
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 12.44g20%

Chất béo hòa tan 0.01g1%
Khoáng chất Natri 251.66mg11%
Kali 62.96mg2%
Tổng hàm lượng Đường 4.25g2%

Dietary Fiber 0.44g2%
Đường 0.72g
Chất đạm 8.94g18%
Vitamin C 31.96%
Canxi 23.62%
Sắt 1.62%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.