Các lựa chọn In:

Mực xào cần tỏi

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu16 phútTổng thời gian26 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 60 g Mực tươi

Rút đầu, lột da, bỏ mắt miệng & túi mực, rút bỏ xương sống, cạo sạch phần nội tạng bên trong, cắt khoanh vừa ăn, phần đầu chia dọc theo râu cắt khúc vừa ăn
có thể sử dụng mực ống

 20 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả
Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

 5 ml Dầu ăn

 0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 15 g Hành tây

Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái miếng cau rộng 1cm

 20 g Cần tây

Cắt bỏ phần rễ, để nguyên cây
Cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, thái khúc khoảng 3-4cm

 20 g Tỏi tây

Bỏ gốc rễ, loại bỏ bẹ xấu héo
Sơ chế sạch, cắt khúc 1.5-2cm, ổ đôi phần thân trắng

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 1 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 0.2 g Ớt sừng

Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo
có thể để cả quả nếu ko muốn sử dụng quá cay

 1 ml Dầu hào

Nguyên bao bì và quy cách

1

Cho nước vào nồi đun sôi thì thêm 1 xíu bột canh, đổ mực vào chần sơ qua rồi vớt ra để ráo nước. 

2

Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho mực vào xào sơ qua, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu rồi đảo đều và xúc mực ra đĩa.

3

 Sử dụng luôn chảo đó và thêm 1 thìa dầu, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào xơ qua rồi cho hành tây vào xào cùng, tiếp theo thêm tỏi tây, cần tây, ớt vào xào ở lửa lớn, nêm chút bột canh, hạt nêm, dầu hào và đảo đều xào cho nguyên liệu chín tái là được. Trút tất cả mực đã xào vào chảo đảo đều rồi nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 75.75
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 0.65g2%

Chất béo hòa tan 0.24g2%
Cholesterol 139.80mg47%
Khoáng chất Natri 299.63mg13%
Kali 326.01mg10%
Tổng hàm lượng Đường 6.18g3%

Dietary Fiber 1.02g5%
Đường 1.57g
Chất đạm 11.33g23%
Vitamin A 6.00%
Vitamin C 46.98%
Canxi 100.16%
Sắt 2.81%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.