Các lựa chọn In:

Miến lươn

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu20 phútTổng thời gian30 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 61.5 g Lươn

 80 g Miến dong

 1.5 g Rau răm

 2 g Giá đỗ xanh

 2 g Hành khô

 1 g Gừng tươi

 1 g Ớt sừng

 1 g Nghệ tươi

 1 ml Nước mắm

 3 g Hành lá

 2 ml Dầu ăn

 0.3 g Hạt tiêu

 0.5 g Bột canh

1

Cho lươn vào luộc trong nồi nước dùng ninh với gừng, nghệ và một chuát hành khô. Nêm bột canh, nước mắm cho vừa ăn. Khi lươn chín vớt ra bát để riêng.

2

Đun nóng dầu ăn cho hành khô vào phi vàng, vớt hành ra rồi dùng chính phần dầu vừa phi hành để chiên lươn, đến khi lươn vàng giòn.

3

Chần miến trong 1 nồi nước sôi, vớt miến ra xóc cho ráo nước. Xếp miến vào bát, rắc hành răm, hành lá và giá lên trên rồi chan nước dùng đang sôi. Sau đó cho hành phi và lươn vào bát để thưởng thức.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 331.34
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 1.57g3%

Chất béo hòa tan 0.95g5%
Cholesterol 50.40mg17%
Khoáng chất Natri 215.82mg9%
Kali 135.88mg4%
Tổng hàm lượng Đường 72.92g25%

Dietary Fiber 1.50g7%
Đường 0.15g
Chất đạm 8.19g17%
Vitamin A 720.00%
Vitamin C 5.08%
Canxi 62.15%
Sắt 1.39%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.