Các lựa chọn In:

Hến xúc phồng tôm (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu11 phútTổng thời gian21 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 28 g Hến

Loại bỏ vỏ hến, lấy thịt

 13 g Nạc vai

Sơ chế sạch xay nhỏ/băm nhỏ

 13 g Hành tây

Bỏ vỏ, để nguyên củ hoặc chia theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 10 g Khế chua

Nguyên quả, không sơ chế
Cắt bỏ viền múi, bỏ hạt, băm nhỏ, vắt nước lấy bã

 4 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng

 4 g Rau răm

Nhặt lấy phần ngọn non ăn được.
Sơ chế sạch, thái rối khoảng 1cm

 3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái nhỏ 5mm

 1 g Vừng trắng rang sẵn

Chia theo định lượng sử dụng

 60 g Phồng tôm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.1 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.3 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.3 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.3 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 3.8 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

1

Đun dầu nóng, cho phồng tôm vào chiên vàng, để riêng

2

Đun dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm cho tiếp hành tây vào xào đến khi hành tây trong thì cho thịt băm vào cùng, nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị thì cho tiếp khế chua băm, hến vào xào cùng. Xào đến khi các nguyên liệu săn thì cho hành, răm vào đảo đều

3

Cho hến xúc ra đĩa, rắc vừng rang lên trên bày kèm với phồng tôm

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 284.57
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 5.25g9%

Chất béo hòa tan 0.17g1%
Khoáng chất Natri 301.10mg13%
Kali 227.27mg7%
Tổng hàm lượng Đường 49.81g17%

Dietary Fiber 0.89g4%
Đường 0.96g
Chất đạm 9.50g20%
Vitamin A 0.14%
Vitamin C 8.78%
Canxi 95.66%
Sắt 1.83%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.