Các lựa chọn In:

Gà rang sả ớt (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phần

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 200 g Gà ta

Gà làm sạch, loại bỏ nội tạng, bỏ đầu chân cổ, chặt miếng 4cm

 7 g Củ sả

Loại bỏ phần bẹ xấu héo và phần đầu lá, còn nguyên củ & thân
Sơ chế sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái lát chéo

 2 g Ớt sừng

Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, 1/2 băm nhỏ, 1/2 thái lát chéo

 0.6 g Ớt chỉ thiên

Nguyên quả, không sơ chế
Rửa sạch, bỏ cuống và hạt, băm nhỏ

 4 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, đập/giã dập

 4 g Hạt điều đỏ

Nguyên bao bì và quy cách

 0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.5 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.5 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

 2 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 10 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

 5 ml Nước hàng

Nguyên bao bì và quy cách

1

Dầu màu điều: đun dầu nóng cho hạt điều đỏ vào chưng nhỏ lửa đến khi hạt điều thôi màu đỏ ra dầu là được, lọc lấy dầu, bỏ hạt

2

Ướp gà với bột canh, bột ngọt, bột nêm, đường, nước mắm, dầu điều, gừng giã nhỏ, sả băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, ớt chỉ thiên băm nhỏ để ngấm trong 10 phút

3

Đun dầu nóng cho gà đã ướp vào đảo đều (to lửa) đảo đến khi gà săn và nước gà cô lại sền sền thì cho nước hàng để gà có màu cánh gián

4

Tắt bếp và múc gà ra đĩa

5

Rắc sả thái lát chéo và ớt sừng thái lát chéo lên trên gà

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 338.35
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 22.80g36%

Chất béo hòa tan 4.46g23%
Cholesterol 72.00mg24%
Khoáng chất Natri 533.46mg23%
Kali 251.04mg8%
Tổng hàm lượng Đường 12.91g5%

Dietary Fiber 0.27g2%
Đường 0.45g
Chất đạm 20.41g41%
Vitamin A 115.20%
Vitamin C 9.51%
Canxi 25.60%
Sắt 1.76%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.