Các lựa chọn In:

Dưa cải chua xào bao tử cá

Lượng suất ăn1 khẩu phần

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 Dạ dày cá

 50 g Dưa chua

 3 g Hành lá

 3 g Rau răm

 1 g Ớt chỉ thiên

 3 g Tỏi ta

 3 g Gừng tươi

 1 g Bột canh

 1 g Hạt tiêu

 Đường nâu

 18.8 ml Dầu ăn

 15 ml Giấm gạo

 15 ml Rượu trắng

1

Dạ dày cá làm sạch, bóp với 10g muối, giấm, rượu trắng để khử hết mùi tanh, sau đó rửa lại một lần nước nữa và để ra rổ cho ráo.

2

Hành lá, rau răm rửa sạch. Tỏi, gừng bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt thái lát.

3

Cho vào chảo 5 ml dầu ăn, cho bao tử cá vào xào cho đến khi bao tử cá săn lại. Bỏ ra riêng.

4

Cho nốt phần dầu ăn còn lại vào chảo, phi tỏi thơm cùng gừng và ớt rồi cho dưa vào xào cùng.

5

Nêm gia vị, tiêu, đường nâu, khi dưa chín vừa tới cho bao tử vào xào cùng. Nêm nốt tiêu rồi cho hành lá, rau răm, vào đảo đều là hoàn thành.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 216.50
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 15.21g24%

Chất béo hòa tan 0.04g1%
Khoáng chất Natri 390.77mg17%
Kali 85.78mg3%
Tổng hàm lượng Đường 16.13g6%

Dietary Fiber 1.75g8%
Đường 0.14g
Chất đạm 2.61g6%
Vitamin C 7.36%
Canxi 78.69%
Sắt 1.98%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.