Đậu bắp xào bò (H)

Thịt thăn bò ướp với 1/2 bột canh, 1/2 bột nêm, 1/2 bột ngọt, 1/2 hạt tiêu, 1/2 nước mắm để ngấm 10 phút

Đun sôi nước với muối tinh, cho đậu bắp vào chần nhanh, rồi vớt ra nước lạnh, thái lát chéo dầy 3cm

Phi thơm 1/2 số tỏi với dầu ăn, cho thịt bò xào nhanh tay, xào to lửa, đến khi thịt bò chín tái 80% là được, xúc ra để riêng

Phi thơm nốt số tỏi còn lại cho đậu bắp vào xào, nêm số gia vị còn lại gồm: bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, rồi sau đó đổ thịt bò vào xào cùng

Tắt bếp bày ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên