Các lựa chọn In:

Chim câu nhồi cốm hạt sen (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phần

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 170 g Chim câu

Nguyên con làm sạch: bỏ lông, nội tạng, bỏ cẳng chân

 25 g Nạc vai

Sơ chế sạch xay nhỏ/băm nhỏ

 15 g Giò sống heo

Mở bao bì, đóng gói lại theo định lượng gần nhất

 3 g Mộc nhĩ

Chia theo định lượng sử dụng
Ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái/băm nhỏ

 3 g Nấm hương khô

Chia theo định lượng
Ngâm nở, cắt bỏ chân, băm nhỏ

 12 g Hạt sen khô

Chia theo định lượng

 10 g Cốm tươi

Mở bao bì, đóng gói lại theo định lượng gần nhất

 3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, phần cuộng cắt khúc 10cm, phần lá thái nhỏ 5mm

 1 g Rau mùi

Nhặt lấy lá và ngọn non

 4 g Miến dong

Mở bao bì, đóng gói lại theo định lượng gần nhất
Ngâm nở, để ráo, thái khúc 1cm

 8 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, thái lát mỏng dày khoảng 2mm

 4 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 0.4 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 15 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

1

Hạt sen luộc bở sau đó nước luộc sen lọc lấy nước trong, để riêng
Cốm tươi ủ mềm

2

Chim bồ câu ướp với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, để ngấm 5 phút ( ướp trong bụng chim, bên ngoài không ướp)

3

Trộn thịt nạc vai băm với giò sống, mộc nhĩ băm, nấm hương băm, 1/2 số hạt sen, cốm, miến, hành khô băm, hành lá, bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu sau đó đảo đều, quật thật dẻo rồi nhồi hỗn hợp vào bụng chim, dùng tăm nhọn khâu lại phía đã nhồi nhân

4

Đun dầu nóng, cho chim vào rán vàng, sau đó rửa sạch dầu rồi xếp vào nồi

5

Cho tiếp gừng thái lát, nấm hương nguyên cái và số hạt sen còn lại sau đó chế nước ngâm nấm, nước luộc sen đổ ngập chim, nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt cho vừa vị sau đó om chim mềm trên bếp

6

Nhúng phần cuộng hành vào nước om chim để chần tái

7

Cho chim ra bát với hạt sen, gửng, nấm hương, chan nước xâm xấp, sau đó cho cuộng hành chần và rau mùi lên trên, ăn nóng

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 509.74
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 35.31g55%

Chất béo hòa tan 5.80g30%
Cholesterol 64.60mg22%
Khoáng chất Natri 584.60mg25%
Kali 394.15mg12%
Tổng hàm lượng Đường 22.71g8%

Dietary Fiber 1.50g6%
Đường 0.15g
Chất đạm 25.38g51%
Vitamin A 49.89%
Vitamin C 7.57%
Canxi 181.78%
Sắt 7.95%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.