Các lựa chọn In:

Canh măng gà (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị5 phútThời gian nấu32 phútTổng thời gian37 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 63 g Măng nứa

Nguyên túi, không sơ chế

 100 g Xương gà (xương, đầu, cổ, cánh, chân)

Xương và đầu, cổ, chân sơ chế sạch, chặt và chia theo theo định lượng (lưu ý: tỉ lệ chân nhiều hơn đầu cổ)

 3 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng

 4 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái nhỏ 1cm

 3 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, đập/giã dập

 2 g Rau mùi tàu

Bỏ đầu cuống, lá già úa, dập nát, lấy lá và ngọn non
Sơ chế sạch, thái rối khoảng 1cm

 0.4 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 1.9 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

1

Trộn rau mùi tàu với hành hoa

2

Luộc măng nứa 4 nước, rửa sạch

3

Đun nước sôi với gừng, sau đó chần cổ cánh rồi rửa sạch, cho vào nước lạnh với muối tinh, đun sôi hớt bọt hạ nhỏ lửa đến khi cổ cánh mềm là được

4

Đun dầu nóng cho hành khô vào phi vàng, cho măng nứa vào xào. Nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt cho vừa vị rồi trút măng vào nồi nước dùng xương, cổ, cánh

5

Đun sôi canh nêm bột canh, bột nêm, nước mắm cho vừa vị, tắt bếp cho bột ngọt vào khuấy đều

6

Múc ra bát, rắc hành mùi lên trên

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 72.40
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 5.64g9%

Chất béo hòa tan 0.01g1%
Khoáng chất Natri 550.42mg23%
Kali 331.74mg10%
Tổng hàm lượng Đường 4.17g2%

Dietary Fiber 2.77g12%
Đường 0.07g
Chất đạm 1.17g3%
Vitamin C 12.06%
Canxi 21.35%
Sắt 0.80%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.