Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau. Hành củ thái lát. Hành lá cắt đoạn.
Thịt bò rửa sạch, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 – 45 phút cho thịt hơi se cứng lại, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một ít bột canh. Xào đến khi cà chua chín nhừ.
Cho thịt vào nồi cùng với dưa cải, đổ 200 ml nước cho ngập mặt các nguyên liệu
Đun cho sôi rồi hạ nhỏ lửa và đậy vung, đun tiếp trong 10’ cho thịt mềm rồi cho cà chua và hành đã xào vào. Đun tiếp cho sôi nhẹ thì thêm mắm, tắt bếp và thêm hành vào.
Độ Lớn 1
Khẩu Phần 1
Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.