Các lựa chọn In:

Cá trắm kho tiêu

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị30 phútThời gian nấu1 giờTổng thời gian1 giờ 30 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 150 g Cá trắm

Mổ loại bỏ nội tạng, màng đen, bỏ mang, bỏ đầu, cắt khúc dày khoảng 4-5cm, để ráo

 15 ml Rượu trắng

Nguyên bao bì và quy cách

 10 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 25 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

 10 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng

 3 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, đập/giã dập

 3 g Ớt chỉ thiên

Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo

 3 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 6 g Đường nâu

Nguyên bao bì và quy cách

 1 ml Nước hàng

Nguyên bao bì và quy cách

1

Làm sạch cá, rửa qua với rượu trắng cho khử hết mùi tanh, sau đó cắt khúc

2

Ướp cá với nước mắm trong 15 đến 30 phút.

3

Đun nóng mỡ lợn, phi thơm hành và gừng rồi thêm 100ml nước, đường, nước màu, mắm và đun sôi.

4

Xếp cá vào nồi, đun cho sôi lại rồi nấu lửa nhỏ, đậy vung để cá mềm và nước cạn sệt trong khoảng 1h.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 366.63
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 22.90g36%

Chất béo hòa tan 0.07g1%
Khoáng chất Natri 29.39mg2%
Kali 111.07mg4%
Tổng hàm lượng Đường 21.38g8%

Dietary Fiber 1.29g6%
Đường 0.20g
Chất đạm 18.85g38%
Vitamin C 6.85%
Canxi 125.95%
Sắt 0.90%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.