Các lựa chọn In:

Cá trắm kho riềng (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phần

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 150 g Cá trắm

Mổ loại bỏ nội tạng, màng đen, bỏ mang, bỏ đầu, cắt khúc dày khoảng 4-5cm, để ráo

 10 g Riềng

Cạo/gọt bỏ vỏ, chia theo định lượng sử dụng
Sơ chế sạch, thái lát dày 5mm

 0.6 g Ớt chỉ thiên

Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, đập giập

 5 g Củ sả

Loại bỏ phần bẹ xấu héo và phần đầu lá, còn nguyên củ & thân
Sơ chế sạch, đập dập, thái khúc 2cm
1 củ

 30 g Thịt dọi quế

Sơ chế sạch, thái vuông quân cờ 3x3cm

 0.5 g Muối tinh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 1 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 2 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

 3 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 2 ml Nước hàng

Nguyên bao bì và quy cách

 10 g Lá chè tươi

Nhặt lá và ngọn non
Sơ chế sạch, vò nát sau đó đổ nước sôi rửa qua

1

Cá trắm ướp với bột canh, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm, nước hàng để ngấm 20 phút

2

Thịt dọi quế ướp như cá
Xếp chè tươi, riềng, sả, ớt vào đáy nồi rồi xếp thịt lên trên, xếp tiếp cá lên trên thịt

3

Đun nước sôi, đổ xâm xấp cá, sau đó đun sôi hớt bọt hạ nhỏ lửa kho đến khi nước cạn sánh, cá có màu cánh gián là được ( vừa kho vừa tưới nước lên trên cá)

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 207.61
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 9.29g15%

Chất béo hòa tan 2.20g11%
Cholesterol 20.40mg7%
Khoáng chất Natri 978.29mg41%
Kali 140.56mg5%
Tổng hàm lượng Đường 9.13g4%

Dietary Fiber 0.54g3%
Đường 0.05g
Chất đạm 21.94g44%
Vitamin A 0.30%
Vitamin C 3.59%
Canxi 85.69%
Sắt 0.75%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.