Các lựa chọn In:

Cà bung (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị15 phútThời gian nấu15 phútTổng thời gian30 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 80 g Cà tím

Nguyên quả, không sơ chế
Bỏ cuống và núm cà, thái múi cau 6, ngâm nước chanh loãng

 50 g Đậu phụ

Nguyên miếng, lấy miếng theo định lượng min order gần nhất
Cắt miếng khoảng 1.5 x 1.5cm

 30 g Thịt dọi quế

Sơ chế sạch, thái thành các miếng con chì 1x1x6 cm

 5 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, thái lát mỏng

 30 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả
Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

 5 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái nhỏ 5mm

 3 g Tía tô

Nhặt phần lá và ngọn non
Sơ chế sạch, thái nhỏ 5-8mm

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.1 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 0.5 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 10 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

1

Cho thịt dọi quế vào chảo, rán đến khi thịt vàng rồi chắt mỡ để riêng

2

Đun dầu nóng, cho đậu vào rán vàng, để riêng

3

Đun dầu nóng, phi thơm 1/2 hành khô sau đó cho cà vào xào nhanh rồi trút vào nồi

4

Phi thơm nốt số hành còn lại, cho cà chua vào xào nhanh rồi xúc ra để riêng

5

Chế nước xâm xấp vào nồi cà (nếu muốn làm canh thì cho ngập nước) sau đó đun sôi, hớt bọt hạ nhỏ lửa rồi cho thịt vào om cùng

6

Nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm cho vừa vị thì cho nốt đậu, cà chua vào om cùng

7

Các nguyên liệu mềm, nước hơi sánh thì tắt bếp, cho hành tía tô vào trộn đều rồi múc ra bát

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 241.82
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 17.72g28%

Chất béo hòa tan 2.21g12%
Cholesterol 20.40mg7%
Khoáng chất Natri 564.50mg24%
Kali 194.59mg6%
Tổng hàm lượng Đường 7.68g3%

Dietary Fiber 1.91g8%
Đường 0.79g
Chất đạm 12.89g26%
Vitamin A 0.30%
Vitamin C 28.49%
Canxi 219.37%
Sắt 3.77%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.