Các lựa chọn In:

Cá ba sa kho tộ

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị20 phútThời gian nấu30 phútTổng thời gian50 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 128.8 g Cá Basa

Cắt khúc 2.5-3cm

 0.5 g Ớt chỉ thiên

Nguyên quả, không sơ chế

 1 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng

 0.3 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 5 ml Dầu ăn

 1 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 2 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 2 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

 2 ml Nước hàng

Nguyên bao bì và quy cách

1

Ướp cá với nước mắm, bột canh, dầu ăn, hạt tiêu, gừng tươi, ớt chỉ thiên. Xóc đều cá cho gia vị được ngấm sâu, ướp trong khoảng 30 phút.

2

Lần lượt xếp từng khúc cá vào nồi , cho nước sâm sấp mặt cá cùng với nước hàng (có thể sử dụng đường đun nóng đến lúc đường chuyển màu đen làm nước hàng)

3

Đun nồi cá ở lửa to đến khi nước sôi thì chỉnh xuống lửa nhỏ, kho đến khi nước trong nồi còn sền sệt thì tắt bếp. Rắc hành lá lên trên rồi múc ra đĩa.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 64.28
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 0.67g2%

Chất béo hòa tan 0.01g1%
Khoáng chất Natri 388.11mg17%
Kali 10.53mg1%
Tổng hàm lượng Đường 6.66g3%

Dietary Fiber 0.16g1%
Đường 0.04g
Chất đạm 7.96g16%
Vitamin A 1.36%
Vitamin C 2.20%
Canxi 40.87%
Sắt 0.28%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.