Các lựa chọn In:

Bún sườn

Lượng suất ăn1 khẩu phần

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 230 g Bún rối

Chia theo định lượng sử dụng
Trụng qua nước sôi trước khi sử dụng.

 93.0 g Sườn heo

Bỏ xương sống, sơ chế sạch, lọc từng dẻ, rạch 1 đường má trong miếng sườn, chặt khúc khoảng 3cm

 30 g Thịt chân giò

Chia theo định lượng, thui phần da, sạch lông, cắt miếng 5x5x2cm

 30 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả
Sơ chế sạch, bổ thành 6 múi cau

 3 g Hành khô

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 5 g Quả me chua

Cạo vỏ, để nguyên quả

 1 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, chẻ phần trắng, cắt nhỏ phần lá xanh 5mm

 3 g Rau mùi tàu

Bỏ đầu cuống, lá già úa, dập nát, lấy lá và ngọn non
Sơ chế sạch, cắt dài khoảng 5-7cm

 1 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 2 ml Dầu ăn

 30 g Dọc mùng

Tước sạch bỏ vỏ và xơ, thái miếng chéo dài khoảng 7cm

 50 g Xương ống heo

Chặt ngang ống làm 2 hoặc 3 phần

1

Cho sườn vào nồi đổ nước, đun nhỏ lửa cho sườn mềm. Nếu có nồi áp suất bạn cho sườn vào ninh để sườn mau chín.

2

Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ qua. Nêm 1 thìa bột nêm.

3

Khi nồi sườn sôi, phần nước trong, thêm bột canh để nồi nước dùng được đậm đà. Sau đó cho cà chua vừa xào cùng sấu vào đun tiếp đến khi me chín

4

Dầm me lấy nước chua, bỏ bã, hạt

5

Trong khi chờ nồi canh sườn chín, bạn chuẩn bị bát bún, rồi thêm sườn lên trên, rắc hành lá, rau mùi, chan nước dùng lên trên.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 444.01
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 13.72g22%

Chất béo hòa tan 4.79g24%
Cholesterol 46.40mg16%
Khoáng chất Natri 433.52mg19%
Kali 262.74mg8%
Tổng hàm lượng Đường 63.21g22%

Dietary Fiber 2.17g9%
Đường 0.81g
Chất đạm 16.59g34%
Vitamin A 0.30%
Vitamin C 19.41%
Canxi 47.06%
Sắt 1.73%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.