Các lựa chọn In:

Bún cá

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị20 phútThời gian nấu30 phútTổng thời gian50 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 230 g Bún rối

Chia theo định lượng sử dụng

 50 g Cá rô phi phi lê

Đánh vẩy bỏ mang, loại bỏ ruột và vây cá, phi lê lấy thịt và xương

 30 g Dọc mùng

Tước sạch bỏ vỏ và xơ, thái miếng chéo dài khoảng 7cm
Tước bỏ vỏ xơ ngoài, thái lát vát chéo vừa ăn, khoảng dày 2-3cm

 3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây

 1.5 g Thìa là

Nhặt lấy lá và ngọn non

 15 g Cà chua

Không sơ chế, nguyên quả

 0.5 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng

 0.1 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 1 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 7.5 ml Dầu ăn

 5 ml Dấm bỗng

Chia túi theo nhu cầu khách

 3 g Bột chiên giòn

Nguyên bao bì và quy cách

 0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

1

Cho xương cá, dấm bỗng, một chút bột canh, chút mắm vào hầm làm nước dùng (có thể dùng kèm xương heo nếu muốn)

2

Bắc chảo mới lên bếp rồi thêm dầu ăn vào chảo đun nóng. Bột chiên giòn đem hòa cùng nước rồi nhúng cá vào bột sau đó thả vào chảo chiên. 

3

Phi thơm hành khô rồi trút cà chua bổ múi cau vào xào chín và đổ vào nồi nước dùng, nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi điều chỉnh ngọn lửa phù hợp.

4

Bún đem chần qua nước sôi rồi cho ra bát. Chần phần rau ăn kèm rồi xếp lên mặt bát bún cùng cá đã chiên vàng giòn lúc trước. Chan nước dùng bún ngập bát bún và thưởng thức. Món bún cá sẽ thơm ngon hơn khi ăn kèm giấm ớt, rau sống.

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 330.00
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 1.24g2%

Chất béo hòa tan 0.02g1%
Khoáng chất Natri 197.34mg9%
Kali 60.14mg2%
Tổng hàm lượng Đường 64.50g22%

Dietary Fiber 2.03g9%
Đường 0.42g
Chất đạm 14.48g29%
Vitamin C 8.77%
Canxi 66.62%
Sắt 1.10%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.