Các lựa chọn In:

Bò cuốn thưng cốt dừa (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu20 phútTổng thời gian30 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 150 g Thăn bò

Sơ chế sạch, nguyên miếng theo định lượng, thái ngang thớ dày 1cm không đứt, rồi thái tiếp lát còn lại dày 1cm đứt hẳn (thái mở vở), lấy búa dần mềm thịt.

 40 g Mỡ phần

Thái con chì 1*1*10cm, cuốn trong miếng thịt và buộc lại bằng dây dù

 5 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, thái lát mỏng dày khoảng 2mm

 3 g Tỏi ta

Bỏ cuống, bóc vỏ và cắt đầu núm
Sơ chế sạch, băm nhỏ

 3 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, thái nhỏ 1cm

 40 g Nước cốt dừa

Nguyên bao bì và quy cách

 0.5 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

 1 g Đường kính

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 ml Nước mắm

Nguyên bao bì và quy cách

 12.5 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

1

Ướp thịt bò với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, đường, nước tỏi để ngấm 30 phút

2

Đun sôi nước với một chút đường cho mỡ phần vào luộc chín vớt ra nước lạnh để ráo

3

Trải thịt bỏ ra đĩa, cho một miếng mỡ phần lệch về 1 phía của miếng bò rồi cuộn tròn lại, dùng dây dù buộc chặt

4

Đun nóng dầu cho thịt bò vào rán áp chảo đến khi vàng cánh gián là được

5

Xếp thịt bò vào nồi, cho tiếp gừng thái lát, nước cốt dừa,

6

Chế nước xâm xấp nêm bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu cho vừa vị sau đó om nhỏ lửa đến khi bò mềm nước sánh là được, vớt ra và bỏ dây dù, thát lát chéo dầy 2cm

7

Bày đĩa, rưới nước xốt lên trên

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 444.18
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 30.68g48%

Chất béo hòa tan 5.00g25%
Cholesterol 118.10mg40%
Khoáng chất Natri 724.13mg31%
Kali 701.48mg21%
Tổng hàm lượng Đường 4.33g2%

Dietary Fiber 0.30g2%
Đường 1.16g
Chất đạm 37.76g76%
Vitamin A 18.80%
Vitamin C 4.25%
Canxi 57.36%
Sắt 5.17%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.