Các lựa chọn In:

Bê hấp sả (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu10 phútTổng thời gian20 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 120 g Thịt ba chỉ bê

Nguyên miếng, cạo sạch lông, lấy theo định lượng phù hợp

 10 g Củ sả

Loại bỏ phần bẹ xấu héo và phần đầu lá, còn nguyên củ & thân
Sơ chế sạch, bỏ là già, 1/2 đập dập, 1/2 thái lát chéo mỏng 2mm

 2 g Ớt sừng

Nguyên quả, không sơ chế
Sơ chế sạch, thái lát chéo

 30 g Chuối xanh

Nguyên quả, không sơ chế
Tước vỏ, thái lát mỏng 3mm, ngâm nước chanh loãng

 5 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, thái chỉ

 25 g Khế chua

Nguyên quả, không sơ chế
Cắt bỏ viền múi, thái lát mỏng ngang quả, dày 5mm

 25 g Dứa xanh

Gọt sạch vỏ, bỏ mắt, chia dọc quả theo định lượng gần nhất
Sơ chế sạch, thái lát mỏng hình tam giác 5mm

 3 g Rau ngổ

Nhặt lấy lá và ngọn non

 3 g Rau mùi tàu

Bỏ đầu cuống, lá già úa, dập nát, lấy lá và ngọn non

 3 g Vừng trắng rang sẵn

Chia theo định lượng sử dụng

 0.4 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

1

Ướp thịt bê với bột canh, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu để ngấm 10 phút

2

Đun sôi nước trong lồng hấp, cho thịt bê vào hấp chín, để nguội, thái lát mỏng

3

Xếp các loại rau ra đĩa từng góc, cho bê hấp vào đĩa, rắc vừng rang, sả, gừng thái chỉ lên trên

4

Ăn kèm tương gừng

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 268.88
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 11.14g18%

Chất béo hòa tan 4.51g23%
Cholesterol 93.60mg32%
Khoáng chất Natri 640.99mg27%
Kali 608.10mg18%
Tổng hàm lượng Đường 17.82g6%

Dietary Fiber 1.59g7%
Đường 3.22g
Chất đạm 24.15g49%
Vitamin A 0.03%
Vitamin C 35.50%
Canxi 64.97%
Sắt 3.17%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.