Các lựa chọn In:

Gà om nấm (H)

Lượng suất ăn1 khẩu phầnThời gian Chuẩn bị10 phútThời gian nấu30 phútTổng thời gian40 phút

Nguyên liệu
Sơ chế F.care
Sơ chế để nấu
Ghi chú
 200 g Gà ta

Gà làm sạch, loại bỏ nội tạng, giữ nguyên đầu chân cổ, chặt miếng 4cm
Tối thiểu 1/2 con/HGĐ

 3 g Nấm hương khô

Chia theo định lượng
Nấm hương sơ chế sạch, ngâm nước ấm cho mềm sau đó cắt bỏ chân, nước ngâm nấm lọc lấy nước trong

 10 g Hạt sen khô

Chia theo định lượng

 4 g Gừng tươi

Cạo vỏ, chia theo định lượng
Sơ chế sạch, thái lát mỏng dày khoảng 2mm

 4 g Hành lá

Cắt gốc, loại bỏ lá héo úa, nguyên cây
Sơ chế sạch, phần cuộng cắt khúc 10cm, phần lá thái nhỏ 5mm

 0.5 g Rau mùi

Nhặt lấy lá và ngọn non

 6.3 ml Dầu ăn

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột canh

Nguyên bao bì và quy cách

 0.4 g Bột ngọt

Nguyên bao bì và quy cách

 0.6 g Bột nêm

Nguyên bao bì và quy cách

 0.2 g Hạt tiêu

Xay/giã nhỏ

1

Ướp gà với bột canh, bột ngọt, bột nêm, hạt tiêu để ngấm 20 phút rồi xào qua với chút dầu

2

Hạt sen luộc chín bở, sau đó vớt qua nước lạnh, nước luộc sen lọc lấy nước trong

3

Chế nước sen, nước ngâm nấm, nấm hương nước lọc và nồi gà, nêm bột canh, bột ngọt, bột nêm cho vừa vị, sau đó đun sôi hớt bọt hạ nhỏ lửa, đến khi gà mềm, cho tiếp gừng, hạt sen vào om cùng

4

Cho gà ra bát to, chần cuộng hành rắc lên trên gà sau đó chan ngập nước om, rắc hành lá thái nhỏ, rau mùi lên

Thành phần Dinh dưỡng

Độ Lớn 1

Khẩu Phần 1

Lượng Cho Từng Suất ăn
Giá trị dinh dưỡng 283.87
% Giá trị theo ngày *
Tổng hàm lượng Chất béo 17.96g28%

Chất béo hòa tan 4.18g21%
Cholesterol 72.00mg24%
Khoáng chất Natri 611.55mg26%
Kali 340.98mg10%
Tổng hàm lượng Đường 7.93g3%

Dietary Fiber 0.97g4%
Đường 0.07g
Chất đạm 22.66g46%
Vitamin A 115.20%
Vitamin C 7.14%
Canxi 35.77%
Sắt 3.31%

Phân chia tỷ lệ Dinh dưỡng trong ngày đang dựa trên giá trị 2000 Kcal ăn kiêng. Giá trị của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn dựa trên nhu cầu Dinh dưỡng của bạn.